Name: 단호박 치즈케이크
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 크림치즈 350g; 플레인요구르트 1팩; 생크림 100g; 계란 2개; 설탕 40g; 레몬즙 1T; 오렌지술 1T; 단호박 1/2개; 나파쥬 조금; 박력분 20g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,297

밀키

단호박 치즈케이크

가을에 더 맛있는 단호박을 치즈케이크에 넣고 구워봤어요. 단호박을 장미꽃처럼 표현해 봤는데 굽는동안 모양이 변해 버렸지만 그래도 제눈엔 이뻐 보입니다. 크림치즈를 듬뿍 넣고 제누아즈 없이 베이크드 타입으로 구운 치즈케이크 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

단호박을 그냥 자르면 딱딱해서 손다칠 위험도 있고 힘들어서 김오른 찜통에 짬깐만 쪄서 잘라 줍니다

반을 잘라 씨를 파낸 단호박을 슬라이서로 얇게 잘라 주었어요

잘라낸 호박은 물1컵,설탕2~3큰술을 넣고 잠시만 끓여 익혀 주었어요 오래 익히면 호박이 잘라지고 풀어지니까 호박이 설컹한 정도만 익혀 주세요

크림치즈에 설탕을 넣고 섞어서 부드럽게 풀어 줍니다. 그 후 크림치즈에 계란을 하나씩 넣고 섞어 주세요. 저는 계란흰자 머랭을 만들지 않고 전란을 모두 넣고 거품기로 가볍게 섞어 주었어요.

플레인요구르트와 생크림, 술, 레몬즙을 모두 넣고 섞어준 후 체친 박력분을 넣고 살살~가볍게 고무 주걱으로 섞어 주세요.

틀에 녹인 버터를 듬뿍 발라주고 유산지를 잘라서 붙여주면 구운후 치즈케이크의 모양이 주저앉지 않고 그대로 유지 된다고 해서 저도 따라해 보았어요.

반죽을 담고 시럽에 담가둔 호박슬라이스를 넣어주고 다시 반죽을 70% 체워주고

슬라이스한 호박을 빙둘러 장식해주고 170도로 예열한 오븐에 50분간 구웠어요

오븐

단호박치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2008-09-28 수정일 : 2016-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)