한치로 만든 이까슈마 샐러드, 이까슈마 계란찜

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한치로 만든 이까슈마 샐러드, 이까슈마 계란찜

일전에도 잠깐 소개해드린 적이 있는데요.. 이까슈마에요. 오늘 저녁메뉴가 바로 이까슈마튀김 샐러드였어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[이까슈마 샐러드]

[이까슈마 스위트콘옥수수 계란찜]

계란
4개 구매
스위트콘
1/2컵 구매
이까슈마
1팩 구매
소금
1/2작은술 구매
물
1컵 구매

[이까슈마 샐러드 소스]

시판용머스터드 파인애플드레싱
적당량 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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이까슈마는 냉동실에서 꺼내 실온에서 잠시 해동해놓고..샐러드재료를 냉장고에서 꺼내 브로컬리와 컬리플라워는 소금물에 데쳐놓고..오이, 귤, 파인애플은 한 입 크기로 썰어놓았어요.

차가운 얼음물에 양상추와 미니채소를 잠시 담궜다가 야채가 물을 먹어 싱싱해지면.. 야채탈수기를 돌려 물기를 싹~ 빼줍니다.^^

샐러드재료를 모두 준비해놓고... 마지막에 이까슈마를 튀겨주었답니다. 기름처치가 곤란해 웍에 기름을 조금만 붓고 이까슈마를 조금씩 넣어가며 노릇하게 튀겼어요. 튀김은 기름온도가 내려가지 않도록...튀김재료를 조금씩 넣고 튀겨야 바삭하답니다.

이까슈마를 튀겨놓으니.. 겉에 붙어있는 실같은 전분질이 바삭바삭해지더라구요. 겉은 바삭~ 속은 말랑~ 이렇게 되었어요. 잠시.. 키친타올에서 기름기를 빼준 다음~~

접시에 샐러드채소를 담고... 나중에 튀긴 이까슈마를 군데군데 올려준 다음~

시판용 머스터드파인애플 드레싱을 뿌려주었지요.

이까슈마와 스위트콘옥수수를 넣어 계란찜을 만들어 아침식사를 했지요. 5인분을 만들건데요. 계란 4개와 스위트콘 삶은 것 1/2컵, 이까슈마 1팩(12개),
소금 0.5 작은술, 물 1컵을 준비했어요.

계란을 잘 풀어서 소금과 물을 넣어 저어준 다음~그릇에 담고 여기에 옥수수알과 이까슈마를 골고루 넣어주었답니다.

김이 오른 찜통에서 10분간 쪄주면 완성~!

계란찜이 다 쪄지면... 파슬리가루와 바질잎으로 장식하면 이쁘지요.^^

이까슈마샐러드 관련 상품

등록일 : 2008-08-25 수정일 : 2023-05-30

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댓글 16

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