사찰식으로 만든 천연 색소 " 조랭이 떡 자두 범벅"

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얌얌공주

사찰식으로 만든 천연 색소 " 조랭이 떡 자두 범벅"

사찰식으로 만든 천연 색소 " 조랭이 떡 자두 범벅"

재료 :

조랭이 떡(혹은꿀떡1줌), 피자두3개, 꿀 1큰술

고명: 해바라기 씨 약간

시럽: 설탕3큰 술+ 물3큰 술

만드는 법:

1. 자두는 과육 만 잘라내서 강판에 갈아 줍니다

2. 시럽을 만들어 준다

3. 갈아놓은 자두 과육을 끓인 과육을 넣고 냄비에서 끓여주다 시럽을

넣고 같이 끓여주세요.

4. 준비 된 떡은 끓는 물에 데치고 꿀에 잠시 재웁니다.

5. 끓여준 자두 과육에 조랭이 떡을 넣고 잠시 끓여주세요.

* 조랭이 떡이 없으면 꿀떡이나 떡볶기 떡을 이용하시면 된답니다..

그리고 요즘 마트에 가시면 하트 모양이나 별 모양의 떡볶기 떡이 있는데 그 모양 떡을 이용하시면 더욱 좋아요

* 피자두가 무었인지 궁금하시다구요?

피자두는 자두 속이 아주 빨간해서 먹고 나면 입술과 혀가 빨간해 물이 드는 그런 자두 랍니다

옛날에는 이 피자두로 백년초 대신 물을 들려서 사용했다는 이야기도 전해드렸어요

한번 꼭 만들어 드세요~~~

등록일 : 2008-08-03 수정일 : 2008-08-03

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댓글 15

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