◎ 두부에그 샌드위치◎

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유현맘

◎ 두부에그 샌드위치◎

재료;두부1/2모,계란 2개,식빵8장,시금치한줌,오이1/2개,파1/4뿌리,당근약간,양파1/2개,

표고버섯 1장 소금,후추,마요네즈,케찹,허니머스터즈

만들기

1.표고버섯과 양파,당근,대파를 굵게 다진다.

2.볼에 두부를 으깨어 넣는다.

3.계란 두개를 넣고 잘섞어준 후 소금,후추로 간을 해준다.

4.기름이 넉넉하게 둘러진 팬에 3의 재료를 식빵크기에 맞춰서 노릇하게 부쳐낸다.

5.두부에그가 부쳐질동안 오이를 어슷썰기를 해둔다.

6.시금치도 반으로 잘라서 오이와 함께 마요네즈에 버무린다.

7.잘 구워진 빵에 시금치 오이 샐러드를 올린다.

8.그위에 두부에그를 얹는다.

9.케찹과 허니머스터즈를 뿌려준다.

10.먹기좋게 반으로 잘라 접시에 담아낸다.

야식을 무지무지 사랑하는 울신랑과 샌드위치를 넘 좋아라하는

딸아이 위해서 만들어본 건강샌드위치랍니당~

보통 계란에 당근과 파,양파만을 넣고 만들지만 색다르게 두부를 넣어봤어요~

두부의 단백함이 더해져서 더욱 맛있답니당~

시금치를 생으로 먹으면 신선하고 달콤한 맛이 돌아용~~

오이와 함께 마요네즈에 버무리면 상큼 그 자체랍니당~~

마요네즈 소스가 싫으신 분들은 올리브드레싱을 사용해도 좋아요~~

뭐든 입맛따라 바꿔주는 센스~~~ㅋㅋ

야식,간식으로 맛나게 즐겨보세용~~

빵을 노릇하게 구워주시는 게 바삭한 맛까지 즐길수 있어 더욱 좋답니당~~

허니머스터즈는 샌드위치에 꼭 들어가야 맛있는것 같아용~~

등록일 : 2008-07-17 수정일 : 2008-07-17

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http://blog.naver.com/ywk0710

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