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편스토랑 이정현 대패갈비덮밥 레시피! 대패삼겹살로 만드는 5분 초간단 한그릇 요리

오늘은 편스토랑에서 이정현이 선보인 대패갈비덮밥 레시피를 소개합니다.
냉동실에 하나쯤은 있을 법한 대패삼겹살로 따로 재우거나 손질할 필요 없이 팬 하나로 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날 한 끼 식사로도 너무 좋아요.
1인분 10분 이내 초급
[대패갈비덮밥 재료]
밥 1 공기 , 냉동대패삼겹살 250 g , 부추 한 줌 , 식용유 , 다진 마늘 1 T , 다진 생각 1 t , 청주 5 T , 양조간장 2 T , 멸치액젓 1/2 T , 설탕 3 T , 참기름 1/2 T , 후추 톡톡

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조리순서Steps
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부추 한줌 송송 썬다.
팬에 기름을 두르고 대패삼겹살 250g을 넣고 굽는다.
대패삼겹살에서 기름이 나오기 시작하면, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 청주 5T를 넣고 강불로 볶는다.

※ 대패삼겹살의 잡내 제거를 위한 과정입니다!

양조간장 2T, 멸치액젓 1/2T, 설탕 3T를 넣고 볶는다.
후추 톡톡,참기름 1/2T를 넣고 진한 갈색빛이 나올 때까지 볶는다.
쌀밥 위에 송송 썬 부추를 올리고 대패갈비를 올리면 완성~!

등록일 : 2026-11-13 수정일 : 2026-11-13

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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