들기름묵은지볶음 레시피

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윤맘

들기름묵은지볶음 레시피

집에 처치곤란한 묵은지 다들 있으시죠? 한방에 해결 가능한 꿀맛보장하는 들기름 묵은지 볶음 레시피예요☺️

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 묵은지 반포기 , 대파 흰부분 1개 , 들기름 2 T , 매실청 1 T , 다진마늘 2 T , 소금 4 꼬집 , 고춧가루 3 T , 후추 1 T , 통깨

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묵은지는 군내와 신내를 잡기 위해서 깨끗하게 씻어주세요.
물기를 충분히 꼭 짜준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

썰어둔 묵은지에 다진 대파, 들기름, 매실청, 다진 마늘, 소금, 고춧가루, 후추를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무려 주세요.

팬을 충분히 달군 뒤 기름을 두르고 양념한 묵은지를 넣어 볶아 주세요. 조리시간은 그렇게 길지 않습니다. 약 5분 정도만 중강불에 빠르게 볶아주면 감칠맛이 더욱 살아나요.
5분정도 볶다가 불을 끄고 참기름과 통깨로 마무리 해주시면 완성!

: ✔️ 볶다가 간이 조금 부족하다싶으면 간장을 기호에 맞게 추가해주세요.
✔️ 군내를 잡기위해 묵은지는 깨끗하게 씻어주세요.

등록일 : 2026-11-12

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#묵은지 #묵은지요리 #묵은지볶음 #들기름묵은지 #반찬

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