국민반찬 어묵볶음

좋은 어묵으로 만든 어묵볶음보다

질은 떨어지는 식당 어묵볶음이 더 맛나다 느끼는 건?

아마도 조미료 차이겠죠~

집에서도 식당처럼 맛나게 볶는 어묵볶음레시피입니다.

어묵볶음을 만든 이유는

어묵김밥 해먹으려구요~ㅎ

어묵볶음 만드는법 & 어묵김밥레시피입니다.

어묵볶음

어묵김밥

어묵볶음 만드는법 레시피

어묵 6장,

간장1,조청1,

당근조금, 대파 조금,홍고추 조금

사각 어묵 얇은거

어묵함량이 많은 거 구입해요~

어묵은 뜨거운 물에 띠어내도 좋고

그냥 사용해도 됩니다.

가늘게 썰어요~

당근조금,홍고추조금 채썰고

대파도 조금 넣었어요~

팬에 기름 두르고

썰은 어묵을 넣고

달달 볶아요~

불은 중약불로~

살짝 탄듯한게 맛은 더 좋답니다.ㅎ

간장,조청 동량으로 준비~

간장,조청 넣고 

달달

당근,대파도 넣고 달달

조금 오래 볶는게 맛나답니다.

탈듯하면 물을 조금 붓고

물기가 없어질때 까지 볶아요~

총 3~5분 정도 볶아요~

그래야 어묵이 쫄깃하니 맛나요~

통깨,참기름으로 마무리~

어묵볶음 완성~

어묵을 약불에 오래 달달 볶아서

냉장고에 들어갔다 나와도 퉁퉁 불거나 하지않아요~

어묵이 탱탱하고

짜지않고 달지않은 어묵볶음

젓가락이 멈추지않는 어묵볶음입니다.

밥반찬으로

냉장고 재료로 휘리릭 만들기 좋은 어묵볶음입니다.

그냥 먹어도 좋고

곱창김 구워 밥 얹고 어묵볶음 얹어

손말이 김밥으로 말아도 맛나답니다.

어묵김밥

어묵김밥 만드는법 레시피

어묵볶음

밥,통깨,참기름,초대리(식초,설탕,소금)

단무지,우엉조림

어묵볶음 넉넉히 준비~

요정도면 3개 어묵김밥 쌉니다.

요즘 참 편해졌어요~

김밥용 단무지와 우엉이 함께 담겨 나옵니다.

전이마트트레이더스에서 샀어요~

동네마트에선 못 본듯~

발효식초로 만든 백단무지,우엉조림

국내산 무농약무로 만들었다니 맘에 듭니다.

밥은 한공기 반정도

초대리( 식초,설탕,소금 ) 한 두술 넣고

통깨,참기름 넣고 섞어요~

초대리를 넣으면 밥이 쉬 상하지 않는답니다.

식초,설탕,소금이 들어갔지만

적당량이라 시거나,달거나,짜지 않아요~

김밥 말기~

김에 까글한 부분을 위로 오게하고

밥 한주먹 안되게 얹어 펴서

밥을 2/3 정도 오게해

단무지,우엉,어묵듬뿍 넣고

끝에 물을 묻히거나 단무지 살짝 얹었다가 붙이면 좋아요~

마무리 부분이 밑으로 가게해서 두어요~

제가 사용한 김이 얇은지 썰을 때 잘 찢어지는 김은

김을 반 잘라 가운데 덧대어 얹고

밥을 올리고 내용물 넣고 싸면 좋아요~

김 너무 두껍지 않게 자릅니다.

빵칼로 자르면 깔끔하구요~

칼 사용할때는 기름 을 묻히거나

칼 끝 뾰족한 쪽으로 써는게 더 잘 썰립니다.

어묵김밥 완성~

김밥 꼬다리는 자르면서 입속으로~

어묵듬뿍 어묵김밥

내용물은 고기도 안 들고 시금치도 없고 하지만

어묵이 듬뿍이라 아주 맛나요~ 맛나~

어묵볶음 만들어 어묵김밥 만들어보세요~

오늘뭐먹지? 어묵요리 어묵볶음 & 어묵김밥입니다.

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