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아담여인

에그드랍샌드위치

아이들 간식으로 엄마 커피메이트로 때론 식사대용으로 즐기기에도 좋은 에그드랍 샌드위치
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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도톰한 3cm 정도의 식빵을 가운데 칼집을 넣어 반을 가르는데 끝까지 다 자르지말고 밑에 2cm 가량 남겨둔 상태에서 반 갈라줍니다.
식빵은 버터 녹인 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
슬라이스치즈는 사선으로 1/2 등분합니다.
삼각형 모양의 치즈를 서로 교차하여 식빵 너비에 맞게 치즈 양끝을 살짝 접어줍니다.
슬라이스햄은 기름을 두르지않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워준 후 1/2접고 다시 1/2접어 부채꼴모양으로 만들어줬어요.
계란에 우유와 소금, 후추를 넣어 잘 섞어준 후 조금 더 부드러운 식감을 위해 체에 받쳐주고 알끈을 제거합니다.
버터 살짝 두른 팬에 계란물을 부어 스크램블에그 만들어줍니다.
계란이 완전히 익기 전에 불을 꺼서 촉촉한 상태로 만들어야 먹을때 식감이 더욱 부드러워요.
마요네즈 : 연유=1:1 비율의 소스를 만들어주고
그렇게 만들어진 연유마요네즈소스 : 핫소스=1:1로 만들어 두 종류의 소스를 준비합니다.
식빵의 벌어진 틈으로 한 쪽엔 연유마요네즈소스를 다른 한 쪽엔 핫소스를 섞은 연유마요네즈소스를 발라줍니다.
식빵의 벌어진 틈으로 스크램블에그 먼저 넣어주다가 치즈와 밥엔덕을 푸짐하게 넣고 연유마요네즈소스를 한번 더 뿌려줍니다.

등록일 : 2026-09-30 수정일 : 2026-09-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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