Name: 소고기 미역국 레시피 짧게 끓여도 나오는 깊은 맛 미역국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings

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뚜루

소고기 미역국 레시피 짧게 끓여도 나오는 깊은 맛 미역국 끓이는법

오늘 소개해 드리는 소고기 미역국 레시피는 물을 한 번에 붓지 않고 두 번에 나눠 넣어 끓여 미역과 소고기의 깊은 맛의 빠르게 끌어내는 방법이에요. 미역국 끓이는법은 간단하지만 끓이는 순서만 조금 바꿔도 훨씬 진하고 깊은 국물을 만들 수 있답니다. 생일상은 물론 평소 아침국으로도 부담 없이 끓일 수 있는 기본 집밥 레시피 미역국 끓이는법 소개해 드릴게요 '◡'

5인분 30분 이내 아무나

[재료]: 건미역 50g , 국거리용 소고기 300g , 참기름 한바퀴 , 다진마늘 2큰술 , 국간장 2큰술 , 참치액 3큰술 , 소금 조금 , 물 1.5L

조리순서Steps

건미역 50g을 준비해 찬물에 30분 정도 충분히 불려주세요. 불린 미역은 깨끗하게 헹군 뒤 물기를 가볍게 빼주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

국거리용 소고기는 300g 준비해 키친타월로 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요.

냄비에 참기름 한바퀴를 두르고 다진마늘 2T를 먼저 볶아 향을 내주세요. 마늘 향이 고소하게 올라오기 시작하면 소고기를 함께 볶아주세요.

소고기의 겉면이 익기 시작하면 국간장 2T를 넣어 고기에 먼저 간을 입혀주세요.

미역을 넣고 특유의 깊고 구수한 맛이 나도록 2~3분 더 볶아주세요.

물 1L를 붓고 센 불에서 물이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑 덮어 20분 뭉근히 끓여주세요.

20분 후 물 500ml를 추가한 후 참치액 3T로 간을 맞춰 다시 뚜껑 덮어 15분 더 끓여주면 끝! 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

언제 먹어도 든든한 소고기 미역국 레시피 완성입니다.

: 감칠맛 가득 소고기 미역국 레시피 꿀팁
✔️ 마늘을 먼저 볶아 풍미를 살려주세요.
✔️ 국간장은 고기에 먼저 넣어 볶아야 감칠맛이 생겨요.
✔️ 미역은 충분히 볶아주세요.
✔️ 물 1L+500ml가 오늘 레시피의 핵심!

등록일 : 2026-09-27 수정일 : 2026-09-27

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#미역국 #소고기미역국

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