브로콜리 두부 무침 맛있게 만들기

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쑤니이

브로콜리 두부 무침 맛있게 만들기

두부는 단백질이다 보니까 많이 먹어야 하는데 브로콜리랑 이렇게 같이 무쳐서 먹으니까 더 맛있어서 많이 먹게 되는 것 같아요. 브로콜리랑 두부가 다이어트에도 좋다고 하니까 많이 먹어야겠어요! ㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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브로콜리는 물에 식초를 넣고 30분 정도 담가 두었다가

깨끗이 여러번 헹궈서 체에 받쳐 주세요.

끓는 물에 굵은 소금을 조금 넣고 브로콜리를 넣고 데쳐(삶아) 주세요. 데친 브로콜리는 찬물에 두세번 정도 헹궈서 물기를 꼭 빼 주세요.

두부는 씻어서 끓는 물에 넣고 10분 정도 데쳐(삶아) 주세요.

데친 두부는 물기를 꼭 짜 주세요. 물기를 뺀 두부는 볼에 넣고 잘게 으깨어 주세요.

으깨어 놓은 두부에 브로콜리를 넣고 다진 마늘 0.5큰술을 넣고

참치액 1큰술을 넣고

진간장 1큰술을 넣고

참기름 1큰술을 넣고

깨 1큰술을 넣고

골고루 잘 섞어 주세요. 접시에 예쁘게 담아 내면 맛있는 브로콜리 두부 무침 이에요!

: 브로콜리는 식초 물에 30분 담가 두었다가 여러번 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 헹군 다음 물기를 꼭 빼 주세요. 두부는 씻어서 끓는 물에 넣고 10분 정도 데쳐서 물기를 꼭 빼 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!

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등록일 : 2026-09-16 수정일 : 2026-09-16

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자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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