시원하고 깔끔한 맑은감자국 레시피

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시원하고 깔끔한 맑은감자국 레시피

집에서 자주 끓이게 되는 국 중 하나가 바로 감자국인데요. 재료도 간단하고 조리 과정도 어렵지 않아서 초보자도 부담 없이 만들 수 있어요. 특히 자극적이지 않고 담백한 맛 덕분에 아침국으로도 좋고, 아이들 반찬이나 속 편한 저녁 메뉴로도 정말 잘 어울려요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml를 넣고 육수팩 1개를 넣어 주세요. 센 불로 끓이디가 물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여서 10분 정도 더 끓여 주세요.

감자 4개는 껍질을 벗긴 뒤 깨끗하게 씻어줍니다. 감자는 너무 얇지 않게, 도톰하게 채 썰듯 잘라 주세요. 너무 얇게 썰면 끓이는 과정에서 쉽게 부서져 국물이 탁해질 수 있기 때문에 적당한 두께가 중요해요.

육수가 충분히 우러났다면 육수팩을 건져내 주세요.

여기에 다진 마늘 1T도 함께 넣어 주세요.

끓이는 동안 위로 올라오는 거품은 중간중간 숟가락으로 걷어내 주세요.

치킨스톡 1T와 참치액 1T를 넣어 주세요.

감자가 충분히 익어서 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도가 되면 어슷썰기 한 대파를 넉넉하게 넣어 주세요.

깔끔한 맛이 매력적인 맑은감자국 레시피 완성이에요,

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등록일 : 2026-08-12 수정일 : 2026-08-12

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#맑은감자국 #감자국

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