냉면육수 활용 초간단 김치말이국수 레시피 | 부담 없이 즐기는 깔끔한 한 끼

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춤추는루나

냉면육수 활용 초간단 김치말이국수 레시피 | 부담 없이 즐기는 깔끔한 한 끼

"엄마, 시원한 것 좀 없어?'
여름날 이 한마디 들으면 괜히 마음부터 바빠지죠.
불 앞에 오래 서 있기는 싫고, 그렇다고 또 대충 한 끼를 넘기고 싶지는 않고요.
이럴 때 냉장고에 냉면육수 하나 있으면 그렇게 든든할 수가 없어요.

오늘은 냉면육수에 잘 익은 김치를 더해 10분이면 완성되는 김치말이 국수를 만들었습니다.
육수를 따로 끓이거나 식힐 필요 없이 냉면육수만 있으면 국물 맛 잡기가 훨씬 쉬워요.
더운 날 부담 없이 후루룩 먹기 좋은 김치말이국수 레시피, 생각보다 정말 간단합니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉면육수
1봉지 구매
소면
1인분 구매
신김치
1컵 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1/2T 구매
김치 국물
100ml 구매
식초
1T 구매
설탕
1/2T 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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신 김치는 송송 썰어줍니다.

썰어둔 김치에 설탕과 깨소금 반 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 잘 무쳐둡니다.

김치 국물에 식초 1스푼, 설탕 반 스푼 섞은 뒤 냉면육수랑 함께 냉장고에 차갑게 보관합니다.

끓는 물에 소면을 넣고, 제품 뒷면 소면 삶는 법을 참고하여 국수를 삶습니다.
보통 3~4분간 삶아요.

삶은 면은 바로 찬물에 담가 박박 문질러 헹군 뒤 물기를 바짝 짭니다.

그릇에 물기를 뺀 소면을 담고 차갑게 보관해 둔 김치 육수를 가장자리에 조심스럽게 부어 줍니다.

김치와 준비한 고명 (오이, 계란, 김가루 등)을 올립니다.
불 앞에서 오래 고생하지 않아도 여름 점심 한 그릇이 완성됩니다.

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등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#냉면육수 #냉면육수활용 #김치말이국수 #국수 #국수삶기 #면요리 #점심메뉴 #간단점심 #김치 #소면

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