피클 ( 할라피뇨, 무 )

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요리조이

피클 ( 할라피뇨, 무 )

한번 만들어두고 밑반찬으로 편히 먹어요

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

할라피뇨
220g 구매
무
180g 구매
소금
1/2t 구매
식초
135ml 구매
설탕 또는 원당
120ml 구매
물
210ml 구매
통후추
적당량 구매
월계수잎
2장 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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할라피뇨(200g)를 작게 썰어주세요

무(180g)를 납작하게 썰어주세요

식초 설탕 물 소금을 넣어주세요

통후추와 월계수잎을 넣고 끓여줍니다

준비한 유리병에 끓인물을 부어줍니다 유리병이 깨지지 않도록 조금 식힌 후 부어주었어요

상온에 하루 두었다가 냉장고에 넣어주었어요 시원하게 냉장고에서 꺼내서 고기 먹을 때 꺼내먹었는데 많이 맵지 않아요 무에 넣어둔 것은 더 매운 할라피뇨를 넣어 주었어요

무 180g + 할라피뇨 20g

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등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-10

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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