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요리재능발견

명란 볶음밥 만들기 최고의 요리비결 레시피

최고의 요리비결에서 명란 볶음밥을 만들더라고요 혼밥 할 때가 많아서 만들어 보려고 열심히 메모해놓았어요 재료 중 다시마튀각이 없어서 다시마튀각도 구매했어요 간편하면서도 한 그릇 요리로 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있는 메뉴인 것 같아요 명란만 먹어도 맛있는데 명란으로 볶음밥을 만든다니 기대됩니다
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파와 쪽파를 송송 썰어놓아요 마늘도 다져서 준비해요 저는 슬라이스해 놓았어요 표고버섯도 잘게 다집니다
명란젓은 1개만 따로 놓고 껍질과 알을 분리해놓아요
재료 준비는 다 되었어요 저는 다진 마늘 대신 슬라이스해서 준비했어요 다진 마늘은 볶으면 타거든요
다시마튀각은 봉지에 넣고 잘게 부숴서 준비해요
달군 팬에 식용유 2스푼을 넣고 다진 마늘 1스푼과 대파를 넣고 마늘 다진 대파를 볶아주세요 이어서 다진 표고버섯도 넣고 볶다가 밥을 넣고 알을 분리해둔 명란을 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요
분리하지 않은 알은 버터에 구워서 한 입 크기로 자릅니다
볶음밥을 그릇에 담고 김 가루와 쪽파 다시마 튀각 그리고 썰어 놓은 쪽파와 깨소금까지 얹어 주세요
마지막 버터에 구운 명란까지 썰어서 얹어 주세요
명란 알에 볶음밥은 평범하지만 그 위에 올린 토핑들이 정말 잘 어우러져 맛있어요다시마튀각이 신의 한 수이네요 명란 볶음밥에는 다시마튀각을 꼬옥 넣으세요 그리고 통깨는 갈아서 많이 넣으세요
팁-주의사항
밥위에 토핑으로 다시마튀각을 꼬옥 넣으세요 그리고 통깨는 갈아서 많이 넣으세요
토핑으로는 쪽파와 김가루 다시마 튀각과 깨소금 입니다

등록일 : 2026-08-08 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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