게찌개 끓이는 법 꽃게 찌개 꽃게탕 만들기

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오하나키친

게찌개 끓이는 법 꽃게 찌개 꽃게탕 만들기

오전에 양념 꽃게장 만들고 따로 빼둔 게딱지로 게 찌개를 끓였어요.

만들기 간단하고 맛있는 게 찌개는 가을이면 자꾸 생각나는 음식이에요.

꽃게 등딱지와 내장만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 맛있는 꽃게탕!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게딱지 내장 포함
3개 구매
물
500ml 구매
양파
1/2개 구매
무
100g 구매
대파
1/2대 구매
된장
2T 구매
간 마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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무, 양파, 대파를 썰어 주세요.

물을 받은 냄비에 무와 양파를 넣고 끓여 줍니다.

게딱지는 안에 내장만 빼내 따로 분리해 준 뒤 무가 반 정도 익으면 손질하고 남은 꽃게 다리와 게딱지를 올려 끓여 주세요.

육수가 바글바글 끓기 시작하고 게딱지가 주황색으로 바뀌면 게딱지만 따로 건져 놓고 된장을 풀어 주세요.

간 마늘과 대파, 고춧가루, 게 내장을 넣어 줍니다.

육수 위로 뜨는 거품을 걷어 내고 3~5분 정도 끓여줍니다.

따로 빼둔 게딱지를 올려 끓여주고 간을 본 뒤 불을 꺼주세요.

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등록일 : 2026-08-05 수정일 : 2026-08-06

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#꽃게찌개 #게찌개 #꽃게된장찌개 #꽃게탕

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