브리치즈를 부라타치즈로 잘못 샀을 때 부라타치즈파스타 만들기

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왕박보리

브리치즈를 부라타치즈로 잘못 샀을 때 부라타치즈파스타 만들기

성시경의 브리치즈파스타를 먹고 싶었는데 실수로 부라타치즈를 사버렸어요..;
아쉬운대로 부라타치즈파스타 만들어보았어요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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날이 너무 더워서 전자렌지로 파스타면을 익혀주겠습니다ㅠ
파스타면은 먹고 싶은 면으로 고르시면 됩니다 (저는 파르펠레면으로 선택!)
먹을만큼 담은 뒤 면이 다 담길 때까지 물을 부어 렌지로 돌려줘요
저는 3분 30초 돌렸다가 덜 익어서 2분 더 돌렸어요~
파스타면마다 익히는 시간이 다르니 돌리기 전 검색해서 확인해보시는 걸 추천합니다

방울토마토는 원하는 만큼 준비해서 반으로 잘라줍니다
저 앙증맞은 잎사귀는 깻잎이에요.. 원래는 방토+바질 조합으로 많이 만드시는데
저는 바질향은 좋아하지 않아서 깻잎으로 대체했습니다
참고로 깻잎은 밭에서 따온 건데 저것밖에 안 남아있어서.. 일단 썼어요
작지만 향만큼은 큰 깻잎 부럽지 않았어요 ㅎㅎ

전자렌지에서 익힌 파스타면에 다진마늘 한스푼, 반으로 자른 방울토마토,
작게 찢은 깻잎 넣어주고요,
올리브유 크게 한바퀴 둘러주시고(대략 한스푼 분량)
소금 1 티스푼, 후추 톡톡해서 간을 해줍니다.

간을 보고, 짭짤하다 싶으면 부라타치즈를 넣고 마구 비벼줍니다
부라타까지 넣고 간을 보시고 부족한 간은 맞춰주세요

부라타치즈파스타 관련 상품

등록일 : 2026-08-05 수정일 : 2026-08-05

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쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#부라타치즈 #파스타 #이색파스타 #부라타치즈파스타

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