포슬 포슬 분나게 감자 맛있게 삶는 방법

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빈티지홀릭

포슬 포슬 분나게 감자 맛있게 삶는 방법

포슬 포슬
포근 포근
분나게
감자 삶기
햇감자라 확실히 기깔나네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중간 사이즈
9개 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

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엄마네
텃밭에서 수확한
햇감자

필러로 껍질을 벗긴다

물은 감자가 반쯤 잘길 정도로 붓고
소금1/2
설탕 1큰술 넣고
은은하게 간을 맞춰 삶는다

처음엔 센불로 삶다가
중불로 줄이고
뚜껑을 덮고
20~25분 삶는다
(감자 크기에 따라 다름)
젓가락이 부드럽게
들어가면 잘 익음

센불~ 끓으면 중불로 낮춤

여기서 중요한 것은?
분내기 방법
감자를 삶은 뒤
뚜껑 열고
약불에서 냄비를 흔들어
감자를 굴러 분이 올라오게 한다

분을 내느냐?
안 내느냐?는
한끗 차이로 다르죠
맛있게 드시려면
분내기 하세요

: 감자 껍질을 벗긴 후
찬물에 한번 헹궈
표면의 전분을 제거하면
식감이 깔끔 합니다

감자 관련 상품

등록일 : 2026-06-14 수정일 : 2026-06-15

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빈티지홀릭

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#햇감자 #감자분나게삶는방법 #감자맛있게삶는방법 #감자요리 #감자삶기

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