도토리묵전 (도토리묵 활용해서 전 만들기)

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도토리묵전 (도토리묵 활용해서 전 만들기)

도토리묵이 남았을 때 이렇게도 만들어 먹어봐요!
일반 부침개의 바삭함과는 다르지만, 도토리묵의 고소함과 쫄깃함이 매력인 도토리묵전 드셔보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[도토리묵전 재료]

도토리묵
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
부침가루
1/2컵 구매
물
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장]

간장
2스푼 구매
레몬즙 또는 식초
약간 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매

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묵을 으깨요.
저는 감자 으깨는 도구를 사용했는데, 숟가락이 국자도 좋아요.

양파, 애호박, 당근 등 집에 있는 채소를 채썰어서 담아요.

부침가루, 물을 넣어서 섞어요.

농도를 보면서 조절하세요! 묵 자체도 점성이 있어서 참고하세요!

예열된 프라이팬에 기름을 두르고, 반죽을 올려 부쳐요.

도토리묵 점성 때문에 일반 부침개보다 더 오래 부쳐야해요!

노릇노릇하게 앞뒤로 부쳐요.
일반 부침개보다 더 오래 부쳐야 해요!

도토리묵 점성 때문에 일반 부침개보다 더 오래 부쳐야해요! 꾹꾹 누르며 ‘이렇게 오래 부쳐도 되나?’ 싶을 만큼!

완성!
양념장에 찍어서 먹어요.

: 일반 부침개보다 더 오래 구워야 모양이 흐트러지지 않고, 노릇노릇함을 느낄 수 있어요.

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등록일 : 2026-04-21 수정일 : 2026-04-22

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모양/플레이팅은 예쁘지 않아도 맛있게 한 끼

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