꼬막 삶는법 꼬막비빔밥과 양념장으로 꼬막무침 까지

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

상품목록

초록희망

꼬막 삶는법 꼬막비빔밥과 양념장으로 꼬막무침 까지

우리 가족은 꼬막 비빔밥을 종종 해 먹는데요. 시장에서 사온 꼬막으로 꼬막 비빔밥을 만들어 먹어 보려고요. 저는 해감을 하지 않고 그냥 합니다. 조개와 다르게 꼬막은 전반적으로 깨끗하더라고요. 여러 번 씻으면 괜찮아서 매번 해감하지 않고 금방 해서 먹을 수 있어서 편한 거 같아요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고무장갑 끼고 박박 문질려서 씻어주세요.
저는 조개와 다르게 씹을 때 모래가 씹히는 경우가 없더라고요. 그래서 해감 하지 않고 몇 번 씻어서 삶는답니다.

끓는 물에 5분 정도 삷아주세요. 이때 한 방향으로 저어가며 삶아주세요.
한 방향으로 저으면 안에 있던 모래,뻘 같은 불순물이 밖으로 빠지기 쉬워요.
조개와 다르게 꼬막은 입을 다 벌어지지 않아서 오래 삶는 경우가 있는데요. 너무 오래 삶으면 질겨지니 참고하세요.

꼬막 껍질 제거후 잔 껍질이 있거나 불순물이 묻어날 수 있으니 저는 채반에 받쳐서 흐르는 물로 후딱 씻어냈어요.
이렇게 하면 해감하지 않아도 깨끗하게 먹을 수 있어서 괜찮답니다. 꼬막에 생긴 물기를 꼼꼼히 털어주세요.

볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만들어요.
4-2 계량대로 양념을 하시고 한번 섞은 후 참기름 2스푼 넣고 또 섞어주세요. 양념장을 만들어 보시고 취향에 따라 청양고추라든지 고춧가루 0.5 더 넣으시면 좀 더 매콤하게 먹을 수 있답니다.

양념 1.5스푼 정도 남겨두시고 꼬막이 있는 볼에 넣어서 버무려주세요. 꼬막 살이 떨어질 수 있으니 살살 부드럽게 섞는 게 좋답니다.
꼬막무침을 하신다면 양념을 다 넣으셔서 살살 버무려주세요. 이때 부추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 꼬막과 함께 먹으면 좀 더 맛있답니다.

송송 썬 쪽파를 넣어주세요
6-2 마지막 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이 된답니다.

: 조개와 다르게 꼬막은 전반적으로 깨끗하더라고요. 여러 번 씻으면 괜찮아서 매번 해감하지 않고 금방 해서 먹을 수 있어서 편한 거 같아요.반찬 없이도 비빔밥을 먹을 수 있으니 편하답니다. 따뜻한 밥에 꼬막 올려놓고 덜어둔 양념을 조금 올려주시면 맛있는 황금 레시피 꼬막 비빔밥이 된답니다.
계란국 하나 끓여서 같이 먹어도 좋은 한끼가 된답니다. 봄철의 제철 꼬막으로 만들면 더 쫄깃해서 더 맛있게 먹을 수 있으니 한번 드셔보세요.

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2026-04-08 수정일 : 2026-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

정성을 담은 잡밥을 기록하는 공간입니다. 어렵지 않게, 부답 없이 만들 수 있는 레시피를 소개해요.

sns

댓글 0

#꼬막비빔밥 #꼬막비빔밥레시피 #꼬막비빔밥만들기 #꼬막양념장 #꼬막삶는법

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(86)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(15)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(12)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(138)
2

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

4.9(37)
3

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(37)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(285)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(85)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(51)
4

호박볶음 들깨가루 넣어서 더 맛있어요^^

다온별

4.9(41)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(180)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(77)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(35)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(26)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(17)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(15)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(124)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(31)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(27)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(17)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(123)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(109)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(42)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(15)
3

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(11)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(64)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(32)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(20)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

달걀말이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.