오징어볶음 황금 레시피 정호영 매콤달콤 양념 소스 저녁메뉴 추천

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포우맘의요리

오징어볶음 황금 레시피 정호영 매콤달콤 양념 소스 저녁메뉴 추천

오징어볶음 어떻게 하면 맛있게 만들까

여러 셰프 분들의 레시피가 있는데요

간단하게 만들면서

맛까지 좋은 레시피라면

금상첨화일 것 같아 찾아보다가

정호영 셰프의 오징어볶음 레시피를

알게 되었어요

정호영 오징어볶음 황금 레시피

함께 알아볼까요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어大
1마리 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
식용유
구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어줍니다.
대파가 굵으면 반으로 잘라 송송 썰어주세요
양파는 채 썰어주세요
너무 얇지 않게 채 썰어줍니다.

오징어도 준비합니다.
오징어의 몸통을 갈라서 내장을 빼고
깨끗하게 세척 후에
먹기 좋게 썰어주세요

식용유를 넉넉하게 두르고
송송 썬 대파를 넣어 볶아주세요
파향이 솔솔 나면 설탕을 넣어서
살짝 볶아줍니다
단 걸 좋아하시면 설탕을
반 스푼 더 넣어주세요

파가 탈 수 있으니까
불을 약불로 낮추거나 불을 꺼 줍니다.
간장 한스푼과 굴소스 한스푼을 넣고
고춧가루 한스푼도 넣으세요

다진마늘 반스푼을 넣어주세요
저는 한스푼을 넣었어요
고추장 듬뿍 한스푼과 맛술 한스푼을
넣어줍니다.

불을 중불로 한 후
파와 양념을 볶으세요
썰어둔 양파를 넣어주고
양파가 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
양파는 오래 볶아야 더 맛있어요

오징어를 넣고
센 불에서 빠르게 볶습니다.
2분에서 3분 정도 볶으면 오징어가 다 익어요
너무 오래 볶으면 질겨집니다.
물이 생겼다면 고춧가루 한 스푼
더 넣고 볶아도 되고요

다 볶아진 오징어볶음에
참기름과 통깨를 넣어 마무리해 줍니다.

오징어볶음이 완성되었어요

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2026-03-26 수정일 : 2026-03-27

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#오징어볶음황금레시피 #정호영양념소스 #정호영오징어볶음레시피 #저녁메뉴추천

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