봄동겉절이 만드는법 봄동무침 양념 레시피

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haru

봄동겉절이 만드는법 봄동무침 양념 레시피

씹을수록 고소하고 달큰한 맛의 봄동 겉절이 레시피를 소개합니다.
밥반찬으로 곁들이거나 밥 위에 프라이와 함께 푸짐하게 담으면 요즘 SNS에서 인기 있는 봄동 비빔밥을 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요.

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 봄동 300g

[양념 ]: 다진마늘 1T , 고춧가루 3T , 설탕 0.5T , 매실청 1T , 멸치액젓 2T , 통깨

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봄동은 한잎씩 떼어내고 물에 5분간 담가 흙을 불린 뒤 한잎씩 세척하고 물기를 턴 뒤 어슷썰어 주세요.

자른 봄동에 겉절이 양념으로 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 3스푼 , 설탕 0.5스푼 , 매실청 1스푼 , 멸치액젓 2스푼 , 통깨를 넣어 주세요.

양념의 뭉친 부분을 풀어가며 손에 힘을 빼고 살살 버무려 봄동겉절이를 완성합니다.
여기에 참기름을 소량 넣으면 고소한 향을 더해지고, 이대로 마무리하면 봄동 본연의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다.
취향에 따라 만들어 보세요.

: ✔️봄동에 흙이 많이 붙어있으니 잎을 한장 한장 떼어 세척해 주세요.
✔️양념을 짜지 않게 만들어야 샐러드처럼 듬뿍 집어먹거나 비빔밥으로 만들기 좋아요.

등록일 : 2026-03-24 수정일 : 2026-03-24

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#봄동 #봄동겉절이 #겉절이양념 #봄동겉절이양념

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