풍도 막고 미세먼지도 막는 방풍나물무침

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coooooooooker9

풍도 막고 미세먼지도 막는 방풍나물무침

봄철 황사,미세먼지 막아주고
중금속도 해독해주는 귀한 나물님

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
1줌 구매
굵은소금
1작은술 구매
된장
1큰술 구매
초고추장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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팔팔 끓는 물에 굵은소금1작은술을 넣고 방풍나물 한 단(큰 한 줌)을 1분30초간 데쳐주세요. (줄기 쪽을 먼저 물에 넣고 30초 후 잎쪽 넣기)

다진마늘 반술, 된장1큰술, 초고추장0.5큰술, 들기름1큰술, 통깨1큰술을 섞어 양념을 만들어주세요.

찬물에 깨끗하게 헹궈 물기를 꽉 짠(중요) 나물을 한 입 크기로 자르고

양념과 함께 빨래하듯 바락바락 무쳐주면 완성입니다

: 1) 간이 세지 않아야 나물 고유의 향을 느낄 수 있어요
2) 억센 나물이라 무칠 때 힘을 가해야 양념이 잘 뱁니다
3) 깨는 갈아서 사용하면 고소함이 더 좋아요

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-03-24 수정일 : 2026-03-24

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레시피 작성자About the writer

꾸밈없는냉털집밥 최소한의 재료와 흔한 양념들로 소박하고 현실적인 집밥을 요리해요

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#나물요리 #나물무침 #나물레시피 #봄나물레시피 #방풍나물 #방풍나물무침 #방풍나물레시피

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