새송이버섯 장조림 고기보다 맛있어요

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새송이버섯 장조림 고기보다 맛있어요

고기 장조림보다 맛있는 새송이버섯 조림을 만들어 보도록 하겠습니다.

흔한 새송이로 만드는 최고의 요리랍니다!

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 버섯
600g 구매
대파
50g 구매
청양고추
1개 구매
양조간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

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조리순서Steps

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새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
버섯은 오래 물에 담가놓으면 향이 사라지니 먼지만 털어내는 느낌으로 씻어내면 좋아요.

그리고 반으로 잘라줍니다.
도톰해야 식감이 좋은 음식이니 얇게 썰지 말고 도톰하게 잘라주세요.

그릇에 썰어 놓은 대파와 청양고추 그리고 양조간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물 100ml를 섞어줍니다.
버섯에서 채즙이 나오니 물을 너무 많이 넣지 않아도 돼요.

자른 새송이버섯은 프라이팬에 넓게 펼쳐줍니다.
버섯 위에 완성된 양념장을 뿌리고 강불로 익혀줍니다.

숟가락으로 국물을 끼얹으면서 한 10분 끓이면 간이 배어들어요.

예쁘게 접시에 담고 깨 1큰술 솔솔 뿌려줍니다.
그럼 이렇게 근사한 요리가 완성됐어요.
식어도 맛있는 새송이버섯 조림입니다.

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2026-03-12 수정일 : 2026-03-12

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#채식 #쉬운레시피 #버섯요리 #버섯조림 #버섯장조림 #사찰음식

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