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포우맘의요리

새우 시금치된장국 레시피 구수하고 시원한국 만드는법

어린아이부터 어르신까지

된장국은 사랑을 받는 메뉴인데요

오늘은 시금치에 새우를 넣어서

된장국을 만들어 보았어요
철분과 비타민이 들어간 시금치에

자연스러운 단맛과 감칠맛이 나는

새우에 구수한 된장을 넣어서 끓인

새우 시금치 된장국 레시피

함께 만들어 볼까요

​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 뿌리 부분을 다듬은 후
깨끗하게 씻어줍니다.
두세 번 씻은 후에 물에 10분 정도
담가 둔 후 건져 물기를 제거하고
먹기 좋게 2~3등분으로 자르세요
꼭 자르지 않아도 되고요
껍질이 벗겨진 냉동 새우는
물에 담가 해동을 해 주세요
해동을 할 때 미림을 한 스푼
넣고 해동해도 됩니다
물 1.2리터에 멸치와 다시마를
넣고 끓입니다.
멸치와 다시마 대신 코인 육수 2~3개나
멸치육수팩을 넣고 끓여도 좋아요
육수가 끓으면 다시마 먼저 건져주고
한 번 더 끓여서 육수를 냅니다.
멸치 육수망을 건져내고
된장 3스푼과 고추장 반스푼을 넣어주세요
된장은 집집마다 염도가 다르기 때문에
가감해서 넣으세요
고추장은 아주 살짝만 섞어주는데요
된장만 넣는 것보다 고추장을 조금
넣어주면 국물이 훨씬 깔끔하고 감칠맛이 나요
된장과 고추장을 풀어주고
끓입니다.
된장 푼 국물이 끓어오르면
시금치와 새우를 넣고 끓입니다.
시금치와 새우를 넣은 된장국은
오래 끓이지 않고 3분 정도 끓여요
시금치는 3분 정도면 숨이 죽거든요
새우의 색이 붉은색으로 변하면
다진 마늘 1스푼을 넣고
간을 봅니다
간을 보고 부족하다 싶으면 소금을 약간
넣어서 간을 맞추고
1분만 끓여 내세요
구수하고 시원한 국
집밥 국물요리
새우 시금치 된장국이 완성되었습니다.
영양도 높고 소화도 잘 되는
시금치 된장국은 어느 반찬에나 다
잘 어울리는 음식이에요

등록일 : 2026-03-08 수정일 : 2026-03-09

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns sns sns
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#시금치국#시금치된장국#시금치된장국레시피#새우시금치된장국#시원한국만드는법#시금치된장국만드는법
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