참나물불고기비빔밥

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아담여인

참나물불고기비빔밥

참나물무침을 곁들인 한그릇 비빔밥

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
소고기 불고기용
100g 구매
참나물
80g 구매
달걀
1개 구매
당근
1/8개 구매
양파
1/4개 구매

[불고기 양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
후추
약간 구매

[참나물 생채양념]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
멸치액젓
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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참나물은 6cm 길이로 썰고 당근과 양파는 가늘게 채썰어 줍니다.

소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주고 달걀은 프라이를 만들어요.

핏물을 제거한 소고기는 불고기양념장에 버무려 재워둡니다.

식용유 살짝 두른 팬에 소불고기를 올려 센불에서 수분기없이 바삭하게 구워냅니다.

볼에 분량의 생채양념을 한 데 담아 섞어줍니다.

준비된 참나물과 양파, 당근을 모두 넣고 양념장에 버무려줍니다.

그릇에 밥을 일정 양 담고 소불고기와 참나물생채무침을 소복하게 담은 후 계란프라이를 올려줍니다.

참나물불고기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-03-03

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http://blog.naver.com/hshinae

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