향 폭발 옥돔냉이솥밥

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

상품목록

coooooooooker9

향 폭발 옥돔냉이솥밥

맛있는거에 맛있는걸 더하기

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

옥돔
2마리 구매
냉이
1팩 구매
쌀
1.5컵 구매
다시마
1장 구매
멸치육수
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀 한컵반을 씻어 불리는 동안 옥돔을 씻어 물기를 빼주세요, 너무 오래 해동하면 살이 부서지니 살짝만 녹아도 됩니다.

머리와 꼬리를 자른 옥돔을 껍질이 위를 향하게 해서 에프나 오븐에 구워주세요(200도 15분, 뒤집어서 10분)
옥돔이 구워지는 동안 불린 쌀에 동량의 물과 다시마, 멸치육수 1술을 넣고 센 불로 끓여주세요(중간중간 저어주기)

밥이 포르르 끓어오르면 바로 약불로 줄이고 밥을 뒤적여 10분을 더 끓입니다.

10분 후 불을 끄고 종종 선 냉이를 올려 뚜껑을 닫고 뜸을 들여주세요.

순살이 아닌 옥돔이라면 가시를 발라 밥과 함께 섞어 양념장을 비벼 맛있게 드세요.
양념장 레시피 : 진간장 3T, 고춧가루 1T, 통깨 1T, 들기름 1T에 종종 썬 달래 3T (쪽파나 부추로 대체 가능)

: 1) 옥돔은 너무 오래 해동하면 살이 부서져요
2) 양념장은 달래, 쪽파, 부추 등 모두 가능해요
3) 다시마가 없다면 너구리 한봉지 이용하세요

옥돔냉이솥밥 관련 상품

등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꾸밈없는냉털집밥 소박하고 현실적인 집밥을 요리해요

sns

댓글 0

#솥밥 #냉이 #옥돔 #냉이솥밥 #옥돔솥밥 #냉이요리 #옥돔요리

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(95)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(75)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(136)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(72)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(15)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,031)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(327)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(275)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(133)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

4.9(119)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(35)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(33)
4

참깨드레싱 만들기

롱만이

5.0(21)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(47)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(214)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(22)
4

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(20)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(147)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(17)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(16)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(83)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(39)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(17)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(96)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(51)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(41)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(31)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(206)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(118)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(29)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.