통새우전 (바삭하고 고소하면서 촉촉하게 새우전만들기)

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ariel1007

통새우전 (바삭하고 고소하면서 촉촉하게 새우전만들기)

통새우 하나를 그대로 부치는 새우전입니다
부침옷은 바삭하고 고소하면서 새우살은 부드럽게 먹을 수 있는 레시피입니다

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동새우는 찬물에 담구어 해동을 한 후 깨끗하게 여러번 헹구어 물기를 빼준다

냉동새우 11마리

씻은 새우는 등쪽으로 칼집을 넣어주고 속 내장을 떼어낸 후 앞뒤로 잘게 칼집을 넣어준다

새우 11마리

손질한 새우는 키친타올에 올려 한번 더 물기를 제거하고 앞뒤로 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려 밑간을 해 준다

새우 11마리, 소금 약간, 후춧가루 약간

계란 2개는 곱게 풀고 튀김가루 5스푼을 준비한 후 손질한 새우를 튀김가루, 계란순서로 부침옷을 입혀준다

계란 2개, 튀김가루 5스푼

튀김가루 대신 부침가루를 이용해도 좋다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 부침옷을 입힌 새우를 등쪽이 아래로 향하도록 올려준다

식용유 넉넉히, 새우

후라이팬 , 젓가락

중불

올린 새우를 앞뒤로 노릇하게 부치는 데 오래 익히지말고 새우꽁지가 빨갛고 새우살이 노릇해질때 까지만 익힌다

새우 11마리

후라이팬 , 젓가락

중불

통새우전 관련 상품

등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-23

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일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#새우요리 #새우전 #바삭한새우전 #통새우전 #반찬 #술안주

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