고사리나물 비린내 없는 고사리볶음 명절 나물 무침 만들기 범일간장

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태화식품공업(주)

고사리나물 비린내 없는 고사리볶음 명절 나물 무침 만들기 범일간장

명절에 빠지지 않고 등장하는 삼색 나물 중
하나인 고사리나물볶음 레시피 너무 맛있어서 소개해드려요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고사리
300g 구매

[양념]

범일 간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
멸치육수
200ml 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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삶은 고사리는 1분만 살짝 데치고 건고사리는 충분히 불려 30분 정도 삶아주세요.

삶은 고사리는 먹기 좋게 자른 후 범일간장과 들기름, 참치액 넣고 버무려 10분 정도 재워두세요.

양념한 고사리는 중약불에서 살살 볶은 후 멸치육수를 넣고 뚜껑을 덮어 졸여주세요.

양념이 고사리 속까지 배어들고 부드러워지면 들기름과 통깨 뿌려 완성해주세요.

고사리나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-19 수정일 : 2026-02-19

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 간장

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