부채살 갈비구이 부채살양념 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18

선무당

부채살 갈비구이 부채살양념 만들기

왔습니다....그날이...발렌타인..아니...명절...구정입니다.

어릴적에는 용돈받는 재미가 있었지만...지금은...뭔가..삭막해진 명절이라...먹는 재미라도 찼아야 합니다.

그래서인지 작년에 추석때 집에 지인분이 선물해준 LA갈비를 구워먹던중..어?!?!중간중간 부채살있어요?!!

그런데 LA 갈비보다 더 맛있는 느낌이에요.

그래서 오늘은 LA갈비 아니...부채살 갈비를 만들어보겠습니다.

그리고 마침 마트 갔는데!!!

시판소스가 2,500원에 팔고 있어서 그럼 편하게 만들어야겠다.

라는 생각으로 LA 아니...부채살 갈비 만들어보겠습니다.

4인분 2시간 이상 아무나

[부채살 갈비구이 재료]: 부채살 1.5kg , 소갈비시판소스 500ml

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사실 이건 재료손질만 하면 끝나는거입니다.
코스트코에서 부채살 원육을 사왔습니다. 100g에 2099원에 구매했습니다.

부채살은 손질후 1.5kg내외만 사용 예정입니다. 근막 그리고 육전용으로 조금 남겨두었습니다.

먼저 부채살원육을 근막제거 그리고 육전용 400g정도를 빼고 손질을 해줍니다.

2.2kg 손질후 1.5kg내외만 사용예정입니다.

손질된 고기는 차가운물에서 30~60분 사이 담궈서 핏물을 제거해 줍니다.

30~60분후 핏물을 제거후에 통에 재울준비를 해줍니다.

소갈비시판소스(500ml)를 개봉후 통에 바닥에 살짝 뿌려 줍니다.

1층 올리고 양념 조금 1층 더 올리고 양념조금 이런식으로 끝가지 올린 후에 양념을 전부 위에 부어줍니다.

통에 뚜껑을 닫고 냉장실에서 24시간 이상 숙성해줍니다.

2일정도 숙성되면 더 맛있습니다. 중간에 한번 뒤집어주세요

적당한 숙성후 이제..따란 구워 먹으면 됩니다.

이제 맛있게 먹으면 됩니다.

양념이 타지않게 잘 구워주세요!!

: 엄청 나요...LA갈비는 뼈도 있고 가격도 비싼데...이건 순살이라...더 많이 먹을수 있습니다.
그리고 장점은 부채살의 장점과 양념고기의 장점을 더해서 두배더맛있는 양념갈비입니다.
그리고 단점은 양념이 엄청 타요...바닥에...엄청 타니깐 잘 구워줘야 합니다.
저는 마저 구으러 가야겠습니다.
다들 명절 안전운전 하시고 맛있는거 많이 드시고 오세요!
해피 발렌타인...새해복 많이 받으세요.

등록일 : 2026-02-14 수정일 : 2026-02-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Cooking to eat more meat.

sns

sns

댓글 0

#부채살 #부채살양념 #부채살갈비 #부채살활용 #부채살원육 #부채살구이 #부채살양념구이 #부채살갈비구이 #부채살요리

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(149)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(42)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(39)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(37)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,665)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(518)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(408)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.7(170)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(34)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

석박지담기

메모리박스

4.8(10)
4

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(53)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(25)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(21)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(11)
4

또띠아피자

꼬꼬마녀

5.0(8)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(43)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(342)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(65)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(28)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(178)
2

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(57)
3

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(57)
4

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(267)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(208)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(171)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(218)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(38)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(34)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.