Name: 감자어묵볶음 레시피 어묵반찬 만들기 간단 어묵 감자볶음 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

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알럽머핀

감자어묵볶음 레시피 어묵반찬 만들기 간단 어묵 감자볶음 만드는법

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 사각어묵 2장, 감자 1개, 양파 1/2개, 파프리카 1/4개, 다진 마늘 1/2 큰술, 소금 1/4 큰술, 올리브오일 + 해바라기유 3 큰술, 깨소금 약간, 후추 약간

감자어묵볶음 레시피
어묵반찬 만들기
간단 어묵 감자볶음 만드는법

글 사진 요리 by 알럽머핀

안녕하세요~

알럽머핀입니다~^^

냉장고 속 재료들을 이용해서

간단하게 만들 수 있는 감자어묵볶음~

사실, 감자만 볶아 먹어도 맛나고

어묵만 볶아 먹어도 맛난데

이 두 가지 재료들을 같이 볶았으니

다른 말이 필요 없겠지요?! ㅎㅎㅎ

정말 레시피라고 할 것도 없이

소금으로만 간을 해서 볶았는데도

재료 본연의 맛이 좋다 보니

정말 맛있는 밑반찬이

뚝딱 만들어진답니다 ~^^

여기에, 혹 냉장고에서 잠자고 있는

고추나 파프리카, 당근 등이 있다면

살짝 추가해 줘도 좋겠지요?

정말 간단하게 만들 수 있는 레시피라

급하게 반찬 만들어야 할 때

딱 만들기 좋은

감자어묵볶음이랍니다

그럼, 간단하게 만들 수 있는

감자어묵볶음 레시피

지금 바로 보여 드릴게요~^^

감자어묵볶음

글 사진 요리 by 알럽머핀

사각어묵 2장

감자 1개

양파 1/2개

파프리카 1/4개

다진 마늘 1/2 큰술

소금 1/4 큰술

올리브오일 + 해바라기유 3 큰술

깨소금 약간

후추 약간

* 1 큰술 = 밥숟가락 기준입니다

1. 재료 손질하기

먼저 감자를 채 썬 다음

차가운 물에 담가 전분기를 빼 주세요

다른 재료들을 채 써는 동안

잠시 담갔다가 차가운 물에 헹군 후

채반에 밭쳐 물기를 빼 주세요

어묵과 양파, 파프리카도

감자와 비슷한 두께로 채 썰어 줍니다

2. 볶기

프라이팬에

올리브오일과 해바라기유를 섞어서

3 큰술 정도 넣은 다음

다진 마늘 1/2 큰술을 넣고

중약불에서 볶아 주세요

마늘 향이 올라오면

양파와 감자를 넣고 2분 정도 볶아 주세요

어묵과 파프리카도 넣고

소금 1/4 큰술 정도 넣은 후

감자가 다 익을 때까지 볶아 주세요

간은 입맛에 맞게 조절하시면 된답니다

불을 끄고

후추와 깨소금을 뿌려 주세요

간장에 볶은 감자어묵볶음도 맛나지만

이렇게 소금 간만해서

깔끔하게 볶아 먹는 것도 넘 좋더라구요

* 감자어묵볶음 레시피 정리 *
1. 감자는 채 썰어서 차가운 물에 잠시 담가
전분기를 빼 주세요
2. 다른 재료들은 감자와 비슷한 두께로
채 썰어 주세요
3. 프라이팬에 기름을 두른 후
마늘을 볶다가 양파, 감자를 2분 정도
볶은 후 나머지 재료들을 볶아 주세요
4. 불을 끄고 후추와 깨소금을 뿌려 주세요

글 사진 요리 by 알럽머핀