버섯밥 전기밥솥 버섯밥 만드는법 버섯밥 양념간장

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버섯밥 전기밥솥 버섯밥 만드는법 버섯밥 양념간장

오늘은 전기밥솥을 이용해서 버섯밥을 지어 보았는데요 항상 다른 재료들이 들아간 밥을 지을 땐 물의 양을 어떻게 맞춰야 할지 고민일 때가 많잖아요? 전기밥솥으로 버섯밥을 지을 때 알맞은 물의 양과 버섯밥 비벼 먹음 넘 맛난 버섯밥 양념간장까지 모두 알려드릴 테니 끝까지 잘 따라와 주셔요~^^ 그럼, 향긋한 버섯밥 만드는법 지금 바로 알려 드릴게요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

[양념간장]

부추
50g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
양조간장
6큰술 구매
참치액
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 올리브유 조리법

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▶ 부추 보관법

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조리순서Steps

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건표고와 다시마는 미지근한 물에서 30분 이상 불려 주세요 생표고를 사용하시면 다시마만 불려 주셔도 되고 혹은 다시마를 생략하셔도 됩니다

새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 저는 가로, 세로 모두 이등분하여 슬라이스해 주었답니다

느타리버섯의 밑동은 제거하고 크기가 큰 것은 결대로 찢어 주세요

팽이버섯은 봉지째로 밑동을 잘라내면 편하게 제거할 수 있답니다 밑동은 버리고 버섯은 2~3등분 해 주세요

불린 표고버섯의 밑동은 제거하고 갓 부분은 채 썰어 주시고 불린 다시마도 얇게 채 썰어 주세요 다시마도 채 썰어서 밥 지을 때 넣어 줄 거랍니다

다시마와 표고버섯 불린 물은 밥 지을 때 사용할 거니 버리지 마세요

중간불로 달군 팬에 올리브유와 해바리기유를 섞어서 3 큰술 정도 넣은 다음 손질해 놓은 버섯과 다시마를 모두 넣어 볶아 주세요 버섯의 색이 노릇노릇해질 때까지 볶아 주시면 된답니다

부추와 양파, 청양고추를 작게 다진 다음 분량의 재료들을 모두 넣어 섞어 주시면 된답니다

쌀 3컵을 씻은 다음 표고버섯 불린 물을 붓고 모자란 물은 정수물로 채워 주시면 됩니다 쌀 3컵을 씻었다면 내솥의 눈금 '3'보다 1mm 정도 적게 물을 넣어 주니 딱 좋더라구요 버섯의 양이 많지만 버섯에서도 충분히 수분이 나오기 때문에 물의 양은 이 정도가 적당했답니다

볶아 두었던 버섯을 모두 넣고 쌀과 함께 한 번 섞어 준 다음 취사 버튼을 눌러 주세요 저는 '백미 일반밥' 코스로 밥을 지었답니다

밥을 짓는 동안에도 버섯 향이 나더니 밥솥 뚜껑을 열었을 땐 진한 버섯 향이 확~~ 올라오더라고요 ^^

그릇에 밥을 담고 취향껏 계란프라이 하나 올린 다음 버섯밥 양념간장 듬뿍 올려 주었답니다.

양념간장의 간이 세질 않아 지기님은 한 큰술 크게 뜨고도 조금 더 넣더라구요 버섯의 풍미와 양념간장의 고소함이 잘 어우러져서 다른 반찬 없이도 꿀떡꿀떡 잘 넘어가는 버섯밥이랍니다~^^

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등록일 : 2026-02-08 수정일 : 2026-02-09

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#버섯밥 #전기밥솥버섯밥 #버섯밥양념간장

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