가리비 젓갈 계란 볶음밥 만드는 법 가리비 젓갈 볶음밥 요리 레시피

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배고픈엄마

가리비 젓갈 계란 볶음밥 만드는 법 가리비 젓갈 볶음밥 요리 레시피

냉장고에 자리만 잡고 있는 젓갈이 있습니다. 여러 반찬을 꺼내 놓고 밥을 먹기 보다 한 그릇 음식이나 주메뉴 요리 한 가지 해서 먹다 보니 밑반찬인 젓갈을 안 먹게 되네요. 고물가에 안 먹는다고 버리기는 아까우니 만만한 게 볶음밥이라고 가리비 젓갈 계란 볶음밥을 만들어 동치미와 함께 란 끼를 해결했습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기
가리비 젓갈
150g
양파
1/2개
대파
1대
참기름
2큰술
청양고추
1개
계란
1개
통깨
소금
약간
후추
약간

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가리비 젓갈 150g 뚝배기 냄비에 담아 가위로 잘게 잘라 줍니다. 가리비 젓갈이 살처럼 길어요.

그리고 양파 1/2 개를 곱게 다져 넣고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 송송 썰어 넣어 줍니다.

그리고 참기름 2 큰술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.

그리고 밥 2 공기를 넣고 고르게 섞어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 밥을 고르게 펴 자글자글 구워 줍니다.

그리고 밥을 위, 아래를 뒤집어 줍니다.

그리고 밥을 고르게 펴 노릇하게 구워 줍니다.

그리고 밥을 위, 아래 뒤집어 주고 고르게 펴 노릇하게 구워 주기를 총 세 번 해 주었습니다.

그리고 밥 가운데를 동그랗게 빈 공간을 만들고 송송 썬 대파 초록 부분과 청양고추 1개를 송송 썰어 넣고 계란 1 개를 넣어 줍니다.

그리고 스크램블 하듯 계란을 저어 주면서 반 정도 익혀 줍니다.

그리고 밥과 합께 고르게 볶아 주고 소금, 후추 약간으로 마무리 간을 하고 통깨를 뿌려 줍니다.

등록일 : 2026-02-03 수정일 : 2026-02-04

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배고픈엄마

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