다이어트를 시작하면

매 끼니마다 뭘 먹어야 할지 고민되죠.

저도 예전에는 샐러드만 먹거나

단백질을 챙기려면 계란과 닭가슴살만

먹는 경우가 많은 것 같아요~

최근 위고비처럼 포만감을

조절할 수 있는 방법을 찾다가

저칼로리 단백질이 풍부한

브로콜리참치샐러드를 만들어 먹어보니

포만감은 충분한데 칼로리는 낮고,

맛도 심심하지 않아서

다이어트 점심메뉴로 넘 좋더라구요~

오늘은 제가 매일 점심으로도 즐기는

저칼로리 단백질 브로콜리 샐러드

220kcal 한 끼 레시피를 소개해 드릴게요.

커클랜드 워터참치 1/2캔

(184g 기준 → 92g 사용)

브로콜리 200g

캔 옥수수 1큰술 (약 15g)

베스트푸즈 라이트마요네즈 1큰술 (15g)

어니언파우더 1/4작은술

후추 약간

알룰로스 1큰술 (약 8g)

브로콜리를 고를 때는

녹색이 진하고 고르게 퍼진 것을

선택하는 게 좋아요.

노랗게 변한 브로콜리는

꽃이 피기 시작한 상태라서

식감도 떨어지고 영양도

많이 줄어들거든요.

브로콜리를 삶을 때는

줄기에 영양소가 많이 몰려 있으니,

줄기를 얇게 썰어서 꽃봉오리보다 먼저

1분 정도 먼저 삶아 주면 좋아요.

삶는 물에 소금 한 티스푼을 넣어주면

색상도 더 진해지고

아삭한 식감도 살릴 수 있어요.

저는 개인적으로 부드러운 식감을 좋아해서

3분 정도 데쳐먹는데,

이 정도면 아삭하면서도 입안에서

부드럽게 씹히는 브로콜리를 즐길 수 있답니다.

브로콜리 줄기를 먼저 1분 삶고,

상단 꽃봉오리를 넣어

총 3분 동안 부드럽게 데칩니다.

데친 브로콜리를 찬물에 헹궈

색과 아삭함을 살리고 물기를 제거해요

볼에 모든 재료 넣고 섞어요

여기서 어니언파우더가 킥!

은은한 감칠맛이 나요~

접시에 예쁘게 담아 바로 먹거나,

냉장고에 두고 도시락용으로

활용할 수 있어요!

이렇게 한끼를 건강식으로 챙기면서

포만감은 충분해서 위고비 주사 맞은 느낌처럼

한 끼를 든든하게 채울 수 있어요

저칼로리 샐러드

: 커클랜드 워터참치와

라이트 마요네즈 사용으로 부담 없는 식사

단백질 샐러드

: 참치 20g + 브로콜리 단백질 5g

총 26g 단백질 섭취 가능

식이섬유 풍부

: 브로콜리와 옥수수 덕분에

포만감 오래 지속

감칠맛 & 단맛

: 어니언파우더와 알룰로스가

풍미를 살려 맛있게 즐길 수 있음

브로콜리요리 활용

: 줄기까지 활용해 영양소 낭비 없이 섭취 가능

위고비처럼 포만감 유지

: 칼로리는 낮지만 배부르게 느껴

다이어트 점심 메뉴로 최적

바쁜 하루에도

저칼로리 단백질 브로콜리 샐러드

220kcal 한 끼 레시피로 한 끼 챙기면,

위고비처럼 포만감을 오래 유지할 수 있어

다이어트할 때 “매일 먹어도 질리지 않는

메뉴”를 찾는 분들에게 안성맞춤입니다.

매일 반복되는 다이어트 식사 고민에서 벗어나,

다이어트 점심 메뉴로 안심하고 즐기세요!