순식간에 다~ 먹는 중독성 짱! 딸기쨈 등갈비 조림 레시피에요!

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순식간에 다~ 먹는 중독성 짱! 딸기쨈 등갈비 조림 레시피에요!

양념치킨같기도 하고 달콤한 등갈비 요리 방법입니다. 맛있는 등갈비를 만드는 방법을 소개합니다.^^

재료Ingredients

[등갈비 재료]

등갈비
1.3Kg
전분가루
약간

[등갈비 양념 재료]

진간장
4T
고추장
1.5T
딸기잼
2T
케찹
1T
물엿
3T
설탕
1T
맛술
4T
다진마늘
1T
물
5~6T

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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등갈비는 근막을 제거하고

잘라서 설탕물에 약 30분간 담가준다

물에 소주 월계수잎 후추 넣고 물이 끓기 시작하면 고기 넣고 약10분 삶아준다

삶아 졌으면 꺼내서 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다

전분 6~7T넣고 잘 섞어준다

팬에 기름두르고 고기넣고 노릇노릇 구워준다

웍에 양념장 만들어 보글 끓기 시작하면 고기 넣고 잘 버무려주면 완성

위에 파슬리 견과류 뿌려주어도 좋다

: 버무리는 것은 센불에서 재빨리 해주어야 하며, 대치고 기름에 튀기는 과정에서 등갈비를 완전히 익혀주어야 합니다. 딸기잼을 넣으니 살짝 새콤하고 달콤한 맛이 너무 좋아요.

등록일 : 2026-01-30 수정일 : 2026-01-30

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