향긋하고 고소한 깻잎나물 레시피 깻잎순볶음 만들기 깻순무침 만드는 방법 깻잎순 요리

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향긋하고 고소한 깻잎나물 레시피 깻잎순볶음 만들기 깻순무침 만드는 방법 깻잎순 요리

깻잎순 나물볶음 만들었는데요

깻잎순은 깻잎이 완전히 크기전에 작은 잎을 순이라고 하는데요

쌈사먹기에는 작아서 밑반찬으로 볶아주시면

향긋하니 너무 맛있어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

깻잎순 180g 대파
50g 구매
양파
1/4개 구매
고추
1개 구매
올리브유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
멸치육수
30ml 구매
간장
3큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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깻잎순은 깻끗히 씻은후 물기반 채반에 받쳐주세요

고추와 대파는 어슷썰어서 준비해주세요

팬에 올리브유, 들기름,대파 넣고 볶아주세요

향이 올라오면 깻잎순과 멸치육수 넣어서 볶아주세요
*멸치육수조금만 끓여서 넣어주셔도되고 아니면 물로 하셔도 괜찮아요

바로 간장, 액젓, 다진마늘, 들깨가루 넣고 중약 불로 볶아주세요

양념이 끓기시작하면 양파와 고추 넣어서 한번더 볶아주세요

국물이 자작해졌으면 마지막으로 올리고당넣고 마무리해주시면 완성입니다

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등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-19

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#깻잎순볶음 #깻잎요리 #깻잎순요리 #밑반찬요리

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