보양식으로 감기 이겨내자! 전복죽 레시피

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옥지

보양식으로 감기 이겨내자! 전복죽 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 60분 이내 아무나

[주재료]: 전복 10 미 , 표고버섯 3 개 , 냉동 다진 야채 100 g , 불린 쌀 2 컵

[양념재료]: 참기름 3 스푼 , 맛소금 3 티스푼 , 코인 육수 2 알

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전복 10미를 깨끗하게 손질해서 살과 내장을 분리해 주세요!

내장과 물 100ml를 넣고 곱게 갈아줍니다.

전복 살은 먹기 좋게 얇게 썰어주고, 표고버섯 3개는 다져주세요. 냉동 다진 야채 100g과 불린 쌀 2컵도 미리 준비해 주세요.

볼이 넓은 냄비에 참기름 3스푼과 내장을 넣고 끓여주세요. 내장이 끓어오르면, 물 200ml와 불린 쌀을 넣고 저어주세요. 물이 졸을 때까지 저어줍니다!

물이 졸았다면 전복 살, 표고버섯, 냉동 다진 야채를 넣고 물 800ml를 넣어줍니다. 맛소금 3티스푼과 코인 육수 2알을 넣고 강불에 5분 저어주고, 약불에 5분 저어주세요!

마지막으로 불을 끈 채 뚜껑 닫고 3분 뜸 들여주면 완성입니다!

등록일 : 2026-01-18

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옥지의 신혼 밥상 일기

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#전복 #전복죽

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