향긋함 한 접시, 초간단 미나리 참치무침

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밥심은국력

향긋함 한 접시, 초간단 미나리 참치무침

미나리 제철엔 복잡한 요리보다 향을 살리는 게 제일이죠.

집에 있는 참치캔 하나만 있으면, 데치고 무치기만 해도 산뜻한 밥반찬이 완성돼요.

입맛 없을 때, 기름진 음식 옆에 곁들이기 딱 좋은 미나리 참치무침입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
참치캔
1/2캔 구매
간장
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
조금 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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미나리 한 줌을 준비해요.
좀더 깔끔하게 하시려면 잎은 제거하고 줄기만 사용해도됩니다.
저는 모두 다 사용했어요.

미나리는 10분간 식초를 넣은 찬물에 담가둔 뒤 세 번 헹궈줍니다.

물기를 제거하세요.

미나리는 끓는 물에 소금 한 큰술을 넣고 10초만 살짝 데쳐요.
넣었다 바로 꺼낸다고 생각하세요.

찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜요.

4~5cm로 자릅니다.

참치는 체에 밭쳐 기름을 제거해 주세요.

볼에 미나리와 참치를 담아요.

한쪽에 간장1작은술,고춧가루1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 아주 약간, 통깨를 넣어요.

양념만 먼저 섞어요.
이렇게 해야 간이 고루 배이죠.

살살 무칩니다.
마늘은 많이 넣지 말고, 미나리 향을 살리는 게 포인트예요

미나리참치무침 관련 상품

등록일 : 2026-01-12 수정일 : 2026-01-13

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#초간단미나리참치무침 #미나리참치무침 #참치무침 #미나리무침 #미나리 #초간단요리

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