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노란장미
장보러가서 자주 사다놓는 어묵
반찬 없을 때~
휘리릭 볶아 놓으면 인기만점 이랍니다.
어묵볶음레시피는 그때 그때 집에 있는 재료에 따라 달라집니다.
오늘은 당근,쪽파 넣은 매콤어묵볶음입니다.
매운어묵볶음
매콤어묵볶음
매운어묵볶음 만드는법 레시피
사각어묵 7장
당근 반개, 쪽파 10줄
간장2, 올리고당1, 고추가루1,통깨,참기름
어묵볶음 재료준비
사각어묵
부산어묵 생선함량이 많은 걸로 구입
우리집은 얇는 사각어묵 좋아해요~
예전엔 충무에서 잡어로 만든 어묵이 맛나서
택배로 주문해 먹었다죠~
오늘은 길죽하게 가늘게 썰어요~
뜨거운 물을 부어 기름기도 제거해주고
물기를 빼서 준비
쪽파도 넉넉히 썰고
보통 양파를 많이 넣는데
쪽파가 있을 때는 쪽파를 넣어요~
당근도 채썰어 준비
어묵볶음 볶기기
팬에 기름 두르고
다진마늘, 당근넣고
섞듯이 볶아주고고~
쪽파넣고 섞어주고고
어묵넣고
달달 볶아요~
어묵이 살짝 누른듯이 오래볶아야 맛나요~
간은 간장으로~
간장을 팬 가장가지로 부어
살짝 탄듯이 하면 더 맛나요~
달달함은 올리고당이나 알룰루스로~
요기서 끝내면 어묵간장볶음~
오늘은 매콤 어묵볶음이니
고추가루 한큰술~
넣고 섞어 볶아주고
볶으면서 매운향이 스멀스멀~
후추,통깨,참기름으로 마무리~
매콤어묵볶음 완성~
국수처럼 가늘게 썰어서 재미지고~
집어 먹기도 좋아요~
쪽파 도 향긋하니 좋구요~
익힌 당근도 달큰하니 맛나답니다.
밥 안쳐놓고
냉장고 재료로
휘리릭 볶아서 만들어내는 쉬운 집반찬 입니다.
그냥 반찬으로 먹어도 맛나고
곱창김 구운거에 밥 얹고 어묵볶음 얹어 먹으면 손말이 어묵김밥
김밥 속으로 넣어 말면 매콤어묵김밥이 됩니다.
어묵반찬은 국민반찬이라고 할 정도로
누구나 좋아한다죠~
이상하게 집에서 만든 어묵볶음보다
음식점의 싼어묵볶음 오뎅볶음이 맛날 때도 있지만
집에서 좋은어묵으로 건강하게 만들어 먹어요~
오늘뭐먹지? 어묵요리 매운어묵볶음, 매콤어묵볶음입니다.
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등록일 : 2026-01-05 수정일 : 2026-01-05
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