Name: 바싹감자전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개 (900g); 감자전분가루 3T; 설탕 1/2T; 다시마모도 1/3T; 마요네즈 3T; 케찹 1/2T

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바싹감자전

해쉬브라운처럼 쫀득한 바삭 감자전. 하루에 300장씩 팔린다는 인기 레시피를 직접 만들어봤어요! 겉은 바삭바삭, 속은 촉촉해서 계속 손이 가요. 기름에 노릇하게 튀겨 케요네즈 소스에 찍어 먹으면 최고! 레시피 출처

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 900g
3개 구매
감자전분가루
3T 구매
설탕
1/2T 구매
다시마모도
1/3T 구매
마요네즈
3T 구매
케찹
1/2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자는 큐브모양으로 크게 썰어요.

감자를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.

끊어가며 입자가 크게 갈아요.

체에 걸러서 수분을 짜줍니다.

감자전분 3T, 설탕 1/2T, 다시마모도 1/3T를 넣고 버무려줍니다.

다시노모도는 참치액이나 쯔유로 대체 가능해요.

팬에 1/2정도 기름을 부어서 예열시켜줍니다.

반죽을 모두 부어서 5분간 튀겨줍니다.

반죽을 돌려주면 골고루 익습니다.

2-3번정도 뒤집어 노릇하게 튀겨요.

2-3번 정도 뒤집어 노릇하게 튀겨줍니다.

케요네즈 소스와 곁들여서 완성해요.

: - 기름은 프라이팬 바닥에 찰랑거릴 정도로 넣어주면 적당해요.
- 반죽조각을 넣어 3초 후 떠오를 정도로 예열 후에 넣어주세요.
- 양파장아찌와 곁들여 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2026-01-02 수정일 : 2026-01-02

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#감자 #감자전 #바싹한감자전

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