건조 매생이 요리 매생이 굴전 만드는 법

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깨주부

건조 매생이 요리 매생이 굴전 만드는 법

날이 추워지니 생각나는 매생이~

굴과 함께 넣어서 굴 떡국이나

굴국 끓여서 먹어도 맛있고

전 부쳐 먹어도 맛있는데요.

오늘은 아침부터 비도 내리니

매생이 굴전 레시피를 올려볼게요!

매생이 좋아하시는 분들~

굴 좋아하시는 분들은

이렇게 만들어 보세요^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건조 매생이 블럭
1개 구매
굴
1/2봉지 구매
홍고추
1/2개 구매
부침가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
분말 육수
1/2포 구매

[초간장]

진간장
1스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
알룰로스
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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굴을 소금물에 3~4번 정도 세척해 주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

건조 매생이에 물을 3~4T 정도 넣고 풀어 줍니다.

부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 달걀 1개, 분말 육수 1/2포(또는 소금 두 꼬집)를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.

팬에 오일을 두르고 반죽을 붓고 굴을 1~2개씩 올려 줍니다.

홍고추를 어슷 썰어 하나씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.

진간장 1T, 식초 0.5T, 고춧가루 0.5T, 알룰로스(올리고당) 0.5T, 통깨 약간 넣고 섞어 초간장을 만들어 찍어 먹으면 더 맛있어요.

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등록일 : 2025-12-24 수정일 : 2025-12-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#건조매생이 #건조매생이요리 #매생이전 #매생이굴전 #매생이굴전만드는법

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