치즈 듬뿍 양배추 피자 만드는법

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Tina소울푸드

치즈 듬뿍 양배추 피자 만드는법

치즈를 좋아하는 허비가

와인 안주나 간식으로 먹겠다고

이런 저런 치즈를 사다 놓은 게

쌓여서 보관을 오래 하려니

냉동실에 넣어 두고

자꾸 쌓이게 되네요~

오늘은 남은 치즈 처분 요리로

양배추 피자를 만들었어요~양배추 계란으로 피자 도우를 대신하고

트러플 치즈, 바질치즈, 체다 치즈,

모짜렐라 치즈를 고루 토핑으로 올려서

풍성하고 진한 양배추 피자를

즐길 수 있어요~

집에 있는 다른 치즈들을 조합해서

만들어도 좋아요~

치즈가 듬뿍 들어가면 맛도 깊어지고

치즈의 짠 맛으로 자연스럽게

부족한 간도 보충해 줘서 좋더라구요~

밀가루 도우가 아니다 보니

배부르게 먹어도 속도 편하고

다이어트에도 좋고 건강에도 좋은

양배추 피자가 되네요~풍성한 양배추 피자가

양적으로 이미 포만감을 주는데

치즈의 고소하고 든든한 맛이

여운으로 깊게 남고

칼슘이 많은 재료라 뼈건강에도 좋아요~고소한 양배추 도우는 적당히 아삭하면서도 부드러워서 소화도 잘 되고

위건강에도 좋고

많이 먹어도 죄책감이 덜 느껴지니까

다이어트 요리로 손색이 없어요~쭉 늘어나는 치즈는 언제 봐도

군침 돌게 하는 비주얼인 듯 해요~

다가오는 크리스마스 홈파티음식으로도 비주얼적으로나 맛으로나 손색이 없을 거 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
300g 구매
당근
3~4cm 구매
계란
3개 구매
토마토소스
5큰술 구매
올리브열매통조림
4~5알 구매
노란 피망
약간 구매
빨간 피망
약간 구매
소금
2꼬집 구매
트러플치즈
50g 구매
딜머스타드치즈
50g 구매
에멘탈치즈
50g 구매
모짜렐라치즈
70g 구매
오일
2스푼 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추는 식초 2스푼 정도 탄 물에 5~10분 정도 담가 소독해 주세요.

양배추를 씻어 물기를 빼고 곱게 채썰어 주세요.
당근도 색감을 위해 약간 채썰어 줬어요.

양배추와 당근을 볼에 담고 소금 2꼬집 뿌려 잘 섞어 주세요.

계란 3개를 넣고 소금 2꼬집 넣고 잘 섞어 주세요.

후라이팬에 중강불에서 오일 두르고 양배추 반죽을 고르게 펼쳐 올려요.

양배추 반죽 밑바닥 부분이 익으면 커다란 접시를 후라이팬에 대고 뒤집어 준 뒤
다시 미끄러트리듯이 반죽을 후라이팬에 옮겨 뒷면도 익혀 주세요.
중간에 뚜껑을 덮고 익혀 주면 더 빨리 익힐 수 있어요.

접시에 양배추 도우를 담고 토마토소스를 펼쳐 발라 주세요.

치즈를 작게 잘라 토핑으로 넉넉하게 올려 주세요.

노란 피망, 빨간 피망, 올리브열매를 작게 썰어 토핑으로 올려 주세요.

전자레인지에 5분 정도 돌려 치즈를 녹여 주세요.
치즈가 덜 녹았으면 3분 정도 더 돌려 주세요.

치즈양배추피자 관련 상품

등록일 : 2025-12-19 수정일 : 2025-12-22

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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