부채살로 부드럽게 부채살육전 만들기 소고기 육전 간단 레시피

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춤추는루나

부채살로 부드럽게 부채살육전 만들기 소고기 육전 간단 레시피

육전은 늘 달력 옆에 붙어 있는 음식 같지 않나요?
설, 추석, 제사... 그런 날에만 허락되는 메뉴처럼.
근데 이상하게도 아무 이유 없는 평일 저녁에 갑자기 육전이 생각날 때가 있어요.

비 오는 날도 아니고, 손님 오는 날도 아니데 말이죠.
그럴 땐 이유를 찾이 않고 먹고 싶으면 먹는 거지 뭐~

부채살, 달걀, 소금, 후추, 찹쌀 약간 특별한 양념은 없어요.
욕심 안 부리기로...
육전은 고기 기분 상하면 안 돼요.

고기의 자존심을 최대한 살려 심플하게 육전만들기 시작해 볼게요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부채살
220g 구매
찹쌀가루
2T 구매
달걀
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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고기는 키친타월로 핏기만 톡톡 눌러주세요.

부챗살에 찹쌀가루나 밀가루를 아주 얇게 묻혀요.

달걀에 소금고 후추로 간을 살짝 해주고 젓가락으로 풀어 계란물을 만들어요.

부챗살에 계란 물로 옷 입혀주기...

팬에 기름을 두르고 중약불.
육전은 불이 세면 실패예요.
계란 물 입힌 부챗살을 올리고 가장 자리가 슬슬 익어 올라올 때까지 기다렸다가 뒤집기.

부채살육전 관련 상품

등록일 : 2025-12-16 수정일 : 2025-12-16

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

요리 후기 1

keri 2025-12-22 18:12:53

맛은 좋은데 계란이 다 부서졌네용.. 전 부치는건 어려워요 ㅠ

쉐프의 한마디2025-12-23 19:58:04

에구 부침가루를 얇게 바른 후 부쳤는데도 걔란이 다 부서졌나요? 포기하지 마시고 계속 시도해보면 전부치기 쉬워요~ 하실거에요. 화이팅!

댓글 0

#육전 #부침개 #부채살 #부채살육전 #전만들기 #막걸리안주 #안주 #소고기육전

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