무김치 깍두기 담그는법

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무김치 깍두기 담그는법

무김치
깍두기 담그는법 입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
3kg 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질 벗기고
깍뚝썰기 합니다

볼애 담고
천일염으로 30분 절임하는데요
중간에 아래, 위 섞어 주어요

절임한 무는
흐르는 물로 한 번 헹궈
물기 제거해 둘게요

고춧가루 솔솔 뿌리고
액젓, 매실액, 생강청, 배즙
다진마늘 넣었어요
양이 많지 않아서 바로 양념 넣으며 버물버물 할게요

양념에 버물버물~~

양념없이 바로 사용하니
확실히 색이 곱지는 않네요 ㅜ
통에 담고 하루 실온에 두었다가 김냉에 보관해요

깍두기 관련 상품

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-12

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