무우 무전 채썰지마세요~

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무우 무전 채썰지마세요~

무전 이렇게 만드니 간식같기도 하고 자꾸자꾸 손이가네요~ 모양은 꼭 호떡 같아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
290g 구매
소금
1큰술 구매
부침가루 바르기용
1/4컵 구매
식용유
적당량 구매
부침가루 반죽용
1컵 구매
다진고추
2T 구매
검은깨
1/2T 구매
들기름
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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무는 약 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다.

물 450ml에 소금 한큰술 넣고 물이 끓으면 무를 넣고 두께에 따라 약 30~40초 정도 데칩니다.

찬물에 헹구어 물기를 제거해요.

부침가루를 골고루 바른 후, 뭉치지 않게 살짝 털어요.

부침가루와 물 한컵씩에 다진 청양고추를 넣고 반죽물을 만들어요.

식용유를 두른팬이 달궈지면 반죽물을 발라 올리고 검은깨를 뿌려요.

앞뒤로 노릇노릇 익혀주고 식용유를 두른팬에 익혀주다가 들기름도 넣어줍니다.
잘익었는지 젓가락으로 찔러봅니다.

: 기호에 따라 그냥 또는 부침개 양념간장에 찍어먹습니다.
슬라이스한 무는 생각보다 잘 안익어서 데쳐주거나 소금을 살짝 뿌린후 전자레인지 등에 한번 살짝 익혀서 사용합니다

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등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=nJCCToHtstg?si=XupqeCOHL8upa9f5

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#무 #무우 #무전 #무우전 #전요리 #야채전 #술안주 #간식 #출출할때 #무요리

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