가장 쉽고, 가장 맛있는 메뉴! 감바스 레시피~

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행쿡챙쿡

가장 쉽고, 가장 맛있는 메뉴! 감바스 레시피~

감바스는 올리브오일과 마늘 향을 가득 머금은 새우 요리로, 스페인에서 특히 사랑받는 메뉴예요.
저희 레시피의 포인트는 올리브유에 새우껍질을 먼저 볶아서 깊은 풍미를 우려내는 것! 껍질을 건져내고 새우를 넣어 바글바글 익히면, 마늘 향과 진한 새우 풍미가 오일에 가득 배어 바게트만 곁들여도 정말 훌륭한 맛이 나요. 게다가 남은 오일은 파스타만 넣으면 알리오올리오로 변신 가능해서, 두 배로 활용도 높은 메뉴랍니다~!

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 아르헨티나 붉은새우 15 마리 , 마늘 15 개 , 파슬리 15 g , 페페론치노 3 개 , 올리브유 200 ml , 바게트

동영상

조리순서Steps

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새우를 찬물에 해동시켜줍니다.

아르헨티나 붉은새우

파슬리를 잘게 다져줍니다.

파슬리

마늘을 편 썰어줍니다.

마늘

해동된 새우의 껍질을 따로 분리해줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 새우껍질을 볶아줍니다.

올리브유

체로 껍질을 거르고, 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아줍니다.

페페론치노

새우를 넣고 익혀줍니다.

새우가 다 익으면 다진 파슬리를 넣고 섞어줍니다.

등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-25

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#감바스 #스페인 #타파스 #파티요리 #집들이 #새우 #마늘

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