(10분요리) 삼겹살 김치덮밥 레시피

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굼빛라이프

(10분요리) 삼겹살 김치덮밥 레시피

삼겹살과 묵은지가 만난 삼겹살 김치덮밥
맛있게 즐겨보세요!

4인분 10분 이내 초급

[재료]: 삼겹살 400 g , 배추김치 2/3 컵 , 무생채 1/3 컵 , 맛술 1 T , 간장 2 T , 올리고당 1 t , 굴소스 1/2 T , 통깨 1/3 T , 김자반 1/2 컵

조리순서Steps

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달궈진 후라이팬에 삼겹살을 굽습니다.
앞뒷면이 노릇해 지도록 잘 구워요.

가위를 이용해 잘게 썰어 줍니다.

* 이때 돼지고기 기름이 나오면 일부는 버리고 적당량은 남겨 김치 볶을 때 사용합니다.

김치를 잘게 썰어 준비합니다.

묵은지, 무생채, 총각김치, 열무, 콩나물무침 등 잘게 썰어 준비하세요.

썰어 놓은 김치를 넣습니다.

맛술과 간장, 올리고당을 넣어 간을 맞추는데요.
간장의 경우
후라이팬 한쪽 구석에 공간을 만들어
두스푼 넣은 후 살짝 끓여
간장향을 날린 후 볶으면 맛이 더욱 좋습니다.

마지막에 굴소스 넣고
전체적으로 다시 한번 볶습니다.
간이 살짝 짭쪼름 해야
삼겹살에 간이 베이고 맛이 좋아요.

중약불에서 자글 자글 끓여 줍니다.
* 김치국물 살짝 추가해서 끓이셔도 좋아요.

국물이 졸아 들었으면 가스렌지 불을 끄고
통깨 한줌을 뿌립니다.

뜨끈한 밥 위에 삼겹살김치볶음을 얹고 김자반을 뿌려 드세요!

참기름 한숟가락 넣어 드시면 고소한 향에 맛이 더욱 좋습니다.

: 삼겹살 구워먹고 남은 고기로 맛있는 삼겹살 김치덮밥 만들어 드셔보세요.

등록일 : 2025-11-24 수정일 : 2025-11-24

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굼빛라이프

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#삼겹살 #묵은지 #김치덮밥 #김치볶음밥

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