#오징어요리 #마늘요리 #통마늘오징어볶음만들기 #술안주 #맛집따라하기

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강철새잎

#오징어요리 #마늘요리 #통마늘오징어볶음만들기 #술안주 #맛집따라하기

무슨 프로그램인지는 까먹었는데, 먹방에서

포차를 찾아 갔습니다.

그 포자메뉴 중에 통마늘이 들어간 오징어볶음이 있었습니다.

오호!! 저거 맛있겠다.

통마늘을 미리 기름에 구워 준 후 물기를 뺀 오징어를 넣어서

버터와 소금, 후추를 넣어서 만들면 맛있겠다고 생각했습니다.

그래서 오징어슬라이스를 구입하고 통마늘은 집에 있으니 후다닥 만들어 주었습니다.

술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 통마늘오징어볶음입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어슬라이스
300g 구매
통마늘
70g 구매
버터
3큰술 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
후추
3바퀴 구매
레드페퍼홀
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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기름을 넉넉하게 두르고 약불에서
마늘이 익을때까지 구워 줍니다.

냉동 오징어슬라이스는 자연해동시킨 후에
물기를 빼 줍니다.

마늘이 익으면 오징어를 투하합니다.

버터를 듬뿍 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.

여기에서 마늘허브소금, 후추, 올리고당을 넣어서 간을 해 준 후 같이 볶아 줍니다.
약간 매콤한 맛을 위해서 레드페퍼홀을 넣어서 마무리합니다.

너무 익으면 오징어가 질겨지기 때문에
빠르게 볶아 주는 것이 좋습니다.
통마늘오징어볶음은 다 되었습니다.

완성그릇에 담아 주면 끝!!!
통마늘오징어볶음 완성입니다.
버터가 들어가서 고소하고 올리고당으로 인해서
단짠단짠한 맛이 납니다.
술안주로는 최고인 듯 싶습니다.

통마늘오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2025-11-20 수정일 : 2025-11-20

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오징어요리 #마늘요리 #통마늘오징어볶음만들기 #술안주 #맛집따라하기 #통마늘 #오징어

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