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강철새잎

#오징어요리 #마늘요리 #통마늘오징어볶음만들기 #술안주 #맛집따라하기



무슨 프로그램인지는 까먹었는데, 먹방에서

포차를 찾아 갔습니다.



그 포자메뉴 중에 통마늘이 들어간 오징어볶음이 있었습니다.

오호!! 저거 맛있겠다.



통마늘을 미리 기름에 구워 준 후 물기를 뺀 오징어를 넣어서

버터와 소금, 후추를 넣어서 만들면 맛있겠다고 생각했습니다.



그래서 오징어슬라이스를 구입하고 통마늘은 집에 있으니 후다닥 만들어 주었습니다.

술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 통마늘오징어볶음입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기름을 넉넉하게 두르고 약불에서
마늘이 익을때까지 구워 줍니다.
냉동 오징어슬라이스는 자연해동시킨 후에
물기를 빼 줍니다.
마늘이 익으면 오징어를 투하합니다.
버터를 듬뿍 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.
여기에서 마늘허브소금, 후추, 올리고당을 넣어서 간을 해 준 후 같이 볶아 줍니다.
약간 매콤한 맛을 위해서 레드페퍼홀을 넣어서 마무리합니다.
너무 익으면 오징어가 질겨지기 때문에
빠르게 볶아 주는 것이 좋습니다.
통마늘오징어볶음은 다 되었습니다.
완성그릇에 담아 주면 끝!!!
통마늘오징어볶음 완성입니다.
버터가 들어가서 고소하고 올리고당으로 인해서
단짠단짠한 맛이 납니다.
술안주로는 최고인 듯 싶습니다.

등록일 : 2025-11-20 수정일 : 2025-11-20

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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