11월 제철 해산물 생물 양미리구이 맛있게 먹는법 동해안 별미

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포우맘의요리

11월 제철 해산물 생물 양미리구이 맛있게 먹는법 동해안 별미

가을의 끝자락 겨울을 재촉하는

11월은 동해안에서 양미리가 많이 잡힙니다.

양미리 제철이 온 거죠
구워 먹으면 정말 맛있는 양미리 맛있게 굽는법 함께 알아볼까요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 양미리 30마리 , 허브솔트 , 식용유 , 부침가루 2T , 카레가루 1/2T

조리순서Steps

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생물 양미리를 씻어 주세요
물에 씻어 주는 것만으로 손질은 끝납니다.
물기를 제거해 주세요

냉동실에 보관하고 먹을 거면
머리와 내장은 제거합니다.
양미리 머리 윗부분을 가위로
살짝 반 정도 자른 후에 당기세요
그러면 머리와 함께 내장이 딸려 옵니다.
그런 후에 물에 씻어 준 후
냉동실에 보관하고 드세요

에어프라이어 트레이에
종이호일을 깔고
양미리를 올려줍니다.

허브 솔트를 뿌려주고
식용유를 둘러주세요
허브솔트 없으면 소금을 뿌려줍니다.

에어프라이어
200도에서 10분 뒤집어서 10분
구워주세요

에어프라이어 양미리 구이 완성
허브솔트를 뿌렸기 때문에
간장을 찍어 먹지 않아도 됩니다.

물기를 제거한 양미리에
부침가루 2스푼과 카레가루 반스푼을
섞어서 묻혀주세요

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고
중불로 달군 후에
부침가루 묻은 양미리를 올려주고
구워줍니다.

아랫면이 구워지면
뒤집어서 구워주세요

프라이팬에 구운 양미리구이
완성

: 꼬들꼬들 씹히는 맛
뼈째 먹는 생선 동해한 제철 양미리는
소주 안주로 술안주로 최고입니다.

등록일 : 2025-11-18 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#양미리 #제철양미리 #양미리구이 #생물양미리구이 #양미리굽는법 #11월제철해산물

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