Name: 가을 간식 알밤 맛있게 찌는 법 찐 밤 쉽게 껍질 까는 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밤; 소금; 물

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아이해피

가을 간식 알밤 맛있게 찌는 법 찐 밤 쉽게 껍질 까는 레시피

뜨끈한 군 고구마와 군밤이 생각나는 요즘입니다. 달콤하고 포슬포슬한 맛이 매력적이지요.
언제 먹어도 맛있는데 찌고 까는데 부담이 되기도 합니다.

+온 가족이 둘러앉아 먹으면 많은 양이라도 순식간에 사라지게 됩니다. 단단한 껍질 때문에 부담이셨던 분들 집중해 보세요.

귤 껍질처럼 쉽게 까는 레시피 자세히 알려 드릴게요. 천천히 따라 만들어 보세요. 특별한 도구는 필요하지 않아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
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소금
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물
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노하우

조리순서Steps

시장에서 사 온 신선한 밤(10.000원어치 )를 이용했어요. 깨끗하게 씻은 후 소금 1T를 넣고 1시간 정도 담가 주세요.

소금이 겉과 속을 분리해 주는 역할을 하게 합니다. 그래서 더 쉽고 빠르게 껍질을 제거할 수 있어요.

1시간 정도 절이기
타이머를 이용해 대략 적인 시간을 맞춰 주세요. 그리고 껍질에 칼집을 내고 찜기에 올릴 준비를 합니다.

칼집을 내면 찌면서 터지는 것을 방지합니다. 너무 깊게 넣지 않으셔도 됩니다.

물을 충분히 넣은 후 뜨거운 김이 올라오면, 뚜껑을 닫고 30분 정도 쪄 줍니다. 물에 담가 삶는 것보다 영양 손실이 적으며 단맛과 포슬포슬 식감을 유지하는데 도움이 됩니다.

바로 뚜껑을 열지 마세요.

불 끄고 그대로 10분 정도 뜸을 들입니다.

뜸 들인 후 찬물이나 얼음 물을 이용해 찬물에 넣고 식혀 줍니다. 이 과정을 통해 더욱까지 쉬운 상태가 됩니다.

칼이나 손을 이용해 손쉽게 껍질을 제거해 주세요. 귤 까는 느낌이 들지 않나요? 모양도 그대로 유지할 수 있어 더 좋습니다. 많은 양도 손쉽게 준비할 수 있어요.

예쁜 모양으로 조림이나 반찬 등에 이용해도 좋아요. 그 자리에서 자꾸자꾸 먹게 됩니다.

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#밤까는법 #밤찌는법 #밤삶는법 #겨울간식 #가을간식 #밤효능 #밤보관 #아이해피

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