향긋한 깻잎 계란말이-부드럽고 고소하게!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

675

상품목록

밥심은국력

향긋한 깻잎 계란말이-부드럽고 고소하게!

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘 숏폼에서 본 깻잎 계란말이가 너무 맛있어 보여서 만들어봤어요. 만드는 방법도 간단하고, 깻잎 특유의 향이 은근하게 퍼져서 밥반찬으로 딱이에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
물
5큰술 구매
고운 소금
약간 구매
깻잎
8장 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀 5개를 잘 풀어줍니다.

물 5큰술을 넣어 주는데요. 물을 넣으면 훨씬 부드럽고 촉촉한 계란말이가 돼요.

고운 소금을 약간 넣어요. 고운 소금이 잘 녹기도 하고요. 맛소금은 아닌데, 맛소금을 넣어도 됩니다.

계란물 잘 풀어두었어요.

깻잎은 식초를 2큰술 넣은 물에 10분 정도 담궈두었다가 흐르는 물에 한 장씩 씻어 물기를 제거 해요.

꼭지를 제거해요.

팬 예열 – 팬을 달군 뒤, 솔로 기름을 옆면까지 골고루 발라줍니다. 옆면을 발라주어야 달걀이 잘 떨어져요.

달걀물을 얇게 부어주고 80% 정도 익었을 때 깻잎 두 장씩 올려 말아줍니다.

반복 말기 – 다시 달걀물을 붓고, 또 깻잎을 올려 말아줍니다.

옆면도 세워서 익혀주면 각이 살아서 네모지게 모양이 만들어져요. 그러면 굳이 김발에 말아서 모양을 안 잡아줘도 됩니다.

종이호일을 깔고 계란말이를 한김 식혀서 썰어줍니다.

두께가 일정하게 자르려면 반 자르고, 반 자른 것에서 다시 반 자르고 하면 됩니다.

깻잎 계란말이 완성입니다.

깻잎계란말이 관련 상품

등록일 : 2025-11-02 수정일 : 2025-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요린 2025-11-15 12:40:26

물을 많이 넣어서 그런가 계란말이 자를 때 고정력 없이 흐물거리드라구용 ㅠㅜ 사실 인생 첫 계란말이라 기술력이 부족해서일수도 ㅎㅎ 소금간을 얼마나 하면 좋을지도 알려주심 좋겟어요

쉐프의 한마디2025-11-18 09:10:17

물은 달걀 2개당 1큰술 넣어주시고요. 소금은 계란 1개당 1꼬집입니다.

댓글 0

#계란말이 #달걀말이 #깻잎달걀말이 #깻잎계란말이 #계란효능 #깻잎효능 #깻잎 #계란

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(179)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(77)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(35)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(133)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(50)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(37)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(30)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(142)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(25)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(23)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(101)
2

로즈애플파이

진니찡

4.9(13)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

만두피 애플파이

하늘향

4.8(8)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(101)
2

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(17)
3

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
4

대패삼겹살과 콩나물의 만남

하람yh

4.9(13)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(871)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(233)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(192)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(127)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(273)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(45)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(38)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(109)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(21)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(14)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.